爱华网如何开好花店
开店前的必修客——国内的花店分类
一，就是大家熟悉的市场型的花摊或花店，设备简陋，花桶几个，一张桌子几乎成了这家花店的全部家当，由于设备的简单，相对的服务项目也不完善，而存在的特点，花市，小区，医院，学校附近，其好处是购花方便，缺点在于花的品质不能保证，损耗大，包装差，如果能加以改制，也同样具有一定的销售潜力
二，就是在写字楼内设置花店，由于房租的价格特定，而顾客的针对性比较强，花艺水平相对比较高，制作的商品和花的质量都有保证，花店的存在符合了市场的需要而存在
三，由于门面房租的高涨，有一批经营者把花店转型成花艺工作室，开设在写字楼，酒店，地下室内，凭借高水准的设计，优质的服务，业务员的促销和设计师本身的魅力进行着经营，其特点是可以满足顾客的各种需求。
四，以超市为主的销售经营，一般分为2种，1是通过服务员的设计和包装进行销售，和一般花店相同。2是将花分成小份，标价。任顾客挑选购买的散花销售
五，花店的主流，正统的高档花店，精美的装修，漂亮的橱窗，独立的保鲜设备，高品质的服务，优秀的制作设计，国际送花，完善的服务项目，甚至于与咖啡，茶馆，书吧，精品，生活饰品多元化的经营，使其更能吸引顾客
六，通过互联网而形成的网络花店，不需要花艺高超的技术，不需要精美的店面，一切只是通过网络来接收定单，陪送鲜花的花店简单总结，不对处勿怪
开花店一定要写日记
花店开起来了，花卖得好不好，每次进了多少货，进价多少，这些东西花店老板不能光*脑子记，而是应该仔细留下资料，甚至可以画出曲线图，指导以后的进货和销售，尤其是相同节日花材的准备。
开花店要写日记，内容是记下:天气情况、进货价格、来源、质量、销售情况等。比如天气情况，鲜花的供货量和价格永远是与天气同呼吸，共命运的。例如全国很多地方的鲜花市价都受昆明天气的影响比较大，若昆明天气有变，来不了货，或提了价，整个鲜花市场价格就会上升。有人形容鲜花是绿色股票，变幻莫测，也有一定道理。如若有不良花商，把从冷库里取出来的花卖给你，虽然表面漂亮，但那花再也不能开放了，有这样的经历，更应记下来，中断进货来源。同时要记住各种特殊的节日，如情人节、母亲节、父亲节、圣诞节、复活节等，记住各种花的象征意义，也要记下不同日期的花卉价格。
有位老板说，我要求店员连顾客乘什么车都要记下来，最好还有车号。因为乘出租车的是出租车的消费能力，乘公务车的和私家车的又不一样，记下这一情况，可以让你先5秒种了解顾客的更多情况。总之，有心没坏处。
零售店的店名设计
开栏的话：花店的日常经营业务之一就是零售。本着希望能有助于提高您花店业绩的初衷，从本期开始，我们开设“零售课堂 ”栏目。既跳出花店业，又结合花店业特色，“零售课堂”将从理论概括的角度给您讲讲零售业的经营法则。
零售花店的名称十分重要。一个具有高度概括力和强烈吸引力的名称，对消费者的视觉刺激及心理影响都起着重要作用。好名字不仅能给人以美的享受，还能吸引顾客、扩大销售，起到第一“推销员” 的作用。起名也是一门大学问，名字要雅，有潮流感，能打动顾客的心。一个好的店铺名必须适合其目标顾客的层次，适合其经营宗旨和情调，这样才能为店铺树立好形象，增强对顾客的吸引力。本栏将分两期介绍一些适合零售业的店名设计原则，希望能给大家一点启发。
易读易记原则
易读易记原则是对店名最根本的要求。店名只有易读易记，才能高效地发挥它的识别功能和传播功能。如何使店名易读易记呢？要做到以下几点：
简洁--名字单纯，简洁明快，易于和消费者进行信息交流。此外，名字越短，就越有可能激发顾客的遐想，含义也更加丰富。中国名称一般以2至4个字节为宜，外国名一般以4至7个字母为宜。
独特--名称应独具特色，避免与其他店名混淆，这样才能在公众心目中留下鲜明的印象。要新颖、有时代感或者赶上时代潮流、创造新概念。店名还应该是响亮、有气魄的，具备冲击力的店名能给人以震撼感。
暗示性原则
店名还应该能够暗示经营产品的某种性能和用途。有一个规律是，店名越是具体地描述某一类产品，那么经营就越难向其他产品上延伸。因此，建议店主为店铺命名时，谨慎使用那些过分暗示经营产品的种类和属性的店名，否则将会限制业务的发展。 但是，如果已经明确是面向固定的某一阶层顾客，则可以定向取名，使他们知道店的类型，帮助业务的开展。比如“婚庆花坊”等暗示产品种类和属性极强的店名。除了体现类型之外，还要体现一些特点，比如“设计坊”，就是重视设计的花店。
透视顾客心理
花店这个行业是个纯粹的服务业，而客户也是来自各行各业，比其他的行业还要复杂一些。在实际经营上，所遇到的情况更是不尽相同。例如甲店碰到一个棘手的问题，在乙店可能从没发生过，同样一件事甲店和乙店处理的方法也不会相同。既然是服务业，提供最好的服务就是必须的了，要如何做才会让顾客充分享受你的服务呢？以下几点可供你参考。
一、记住所有客户的姓名、喜好，让顾客感觉自己拥有VIP的身份。
有一位电力公司的总经理时常到偏远山地去巡视发电厂，每认识一个人，他就将那人的长相特征写在记事本上，日后一见面他便能立刻叫出那人的姓名。从事花店业也一样，如果你能将顾客的姓名、特征牢牢记住，加上对他的特殊喜好或特殊忌讳有所了解，让顾客觉得他是被重视的，顾客也会肯定你的服务。
二、肯定自己做过的承诺，不要为圆谎而继续说谎。
相信一般人最痛恨的事情之一就是被欺骗，如果你曾经答应过顾客某件事，而事后却无法办到或临时出现状况无法实现，抑或订单出现无可弥补的错误时，在这节骨眼上最好主动向顾客说明理由，寻求合理的解决办法。千万不要等他向你兴师问罪时再做无功的解释，那时你的客户对你服务的看法将会大打折扣，甚至会丧失这个顾客。
三、在商谈中，先采取认同对方的说法，再委婉表明自己的立场。
俗语说：“顾客永远是对的”。与顾客洽谈业务时，如果出现内容意见不同的时候，应该尽量倾听对方的需求，深入地询问问题，可以让你更快了解客户所关心的事项，这样才容易使谈话内容形成交流，及时获得订单，千万不要固执己见，一味地和顾客抬杠，可能表面上你是赢了，但却给客户留下了不好的印象。
四、在销售时要先考虑对方的想法，为顾客着想。
从事花店业务中最重要的就是满足顾客所需要的，尽量从顾客的观点为出发点去思考，尤其对于较敏感的价格问题。业务人员应该先有一套说词，不要让自己陷入杀价的陷阱中，尽量给客户满意肯定的答案，强调其附加价值和设计特色，让顾客有物超所值的感受。当然，在价格上你必须先说服自己，别人才有可能被你说服，也就是说，定的价格要让顾客产生认同感。
五、关心对方利益，牢记双赢理论。
谈判时要集中火力，针对客户最在意的问题，尽量不要让大问题衍生出枝枝节节的小麻烦，专心聆听对方说话。在会面之前可以先模拟一些状况，先了解对方是什么样的人？他对产品需求到何种程度？对于商谈中的沟通度如何？他对于商品有没有特殊喜好或特殊忌讳？以上种种都是可以在商谈中提出来讨论的。对顾客的要求了解越多，越能提供他贴心的服务，也更能让你的顾客认为你是站在他这一边，处处为他着想，这时你的订单也就会源源不断。
六、掌握人性，熟悉顾客的心理及他的想法。
其实人性本来就有弱点，例如每个人都有一点点投机的心理，而从事花店这一行，很容易感到消费者就像去菜摊买菜，要求送一把葱或一块姜相同的心理，买一些花希望再附送些什么。其实只要了解这种心理，在顾客买花时附送一点保鲜剂，在结账时送总务小姐一小束鲜花，对花店来说不是什么负担，但会给对方留下深刻的印象，对日后的业务会有很大的帮助。
以上所谈的各项都不外乎充分了解和尽力服务，而且在实际花店的经营中常会交互出现，而每次出现的状况总是不尽相同。这时候就必须先想好相应的对策，先有充分的心理准备，对于顾客提出的问题要给予肯定的答复，且具有随机应变的能力，让顾客产生十足的信心，这样才能在众多花店中脱颖而出，赢得胜算。
花店经营抓商机
元旦每年的1月1日，新年伊始，万象更新，合家欢喜。用色彩艳丽的花木装点居室，或馈赠亲朋好友，是许多大中城市居民的理想选择。金橘，在翠绿的叶片之间挂满了金灿灿的果实，耀眼夺目，充满喜庆吉祥；瓜叶菊青翠悦目的肥大叶片上，簇生着五彩缤纷的花朵，更能营造出喜气洋洋的和谐氛围。
春节它是亲情、爱情、友情的大团圆。人们对春节用花的普遍心理是：色彩要鲜艳，能体现出合家欢喜，繁荣昌盛的好心意。所以宜以表现热烈、富贵、吉祥的花卉馈赠亲友或装饰居室。许多商家的统计数字表明：仅仅半个月的春节，花卉销量就占去了全年销售量的40%。
情人节每年的2月14日是玫瑰花的天下，玫瑰花妩媚娇艳，芳香醉人，带来爱意无限。一盒巧克力外加一支玫瑰花，送女友或男友，能送出一腔情意绵绵。虽说情人节来自西方，但由于它有助于青年人之间的感情交流，所以备受欢迎。
母亲节每年5月的第2个星期天是母亲节。母爱是无私的，更是没有国界的。母亲一生为养育儿女呕心沥血，付出的最多，这一天正是提醒每位做儿女的要永远记住母亲的辛劳和养育之恩。康乃馨是母爱之花，它是慈祥、温馨和真挚的代名词。母亲健在，红色康乃馨是首送礼品；母亲去世，白色康乃馨是对母亲的最好纪念。因此，康乃馨是这一天花市的俏销货。值得注意的是，2000年母亲节时，有的地方开始出现蝴蝶兰等名贵花卉俏销的趋势。
父亲节每年6月的第 3个星期天是父亲节。父爱较之母爱，虽一样充满无尽的人性之美，却又是不同的。感受父爱，正如斟品醇厚浓香的老酒，杯中既装着琼浆的辛辣，也盛满大地般的温存。在父亲节这一天，做儿女的可送上一束****康乃馨或石斛兰，以表达对父亲的尊敬和感谢之情。在日本、台湾等地，石斛兰被视为“父爱之花”。此外，白月季、三色堇、腊梅也是父亲节的理想礼品。
中秋节中秋节是家人团聚的传统节日。唐菖蒲、兰花、百合花、火鹤等最能体现人们期盼花好月圆之情。桂花、大丽花、百日草等也是适于中秋节的礼品。桂花高贵、崇高，大丽花色彩艳丽、华贵典雅。由于中秋节临近国庆节，市场对一串红、翠菊、蒲包花等花卉的需要量也很大，可提早准备。
留住顾客的要诀
保持一种高昂的声调 能让人联想到我想乐意为你服务 即使在最忙的假日 因为微笑是听得见的 经营花店，在物价上涨、同行业竞争等因素影响下，如何留住你的客户群是一项不可轻易忽略的生意要诀。以下就让我们来看看“十个使顾客再度光临的好方法”。
一、确知顾客的姓名
这里有个让你熟悉并牢记一个名字的秘诀：将他的名字想个三十秒，并且把名字和脸做联想。
二、了解顾客的嗜好
你曾经常光顾某家餐馆，以至于服务人员都能帮你点菜了吗？注意顾客的喜好，最能表达你对客户的最高热诚。
三、用积极的方法去回应你的顾客
清楚知道你接待顾客时的肢体语言及说话的音调，即使你今天很不如意，都要装做心情相当好。积极的态度会让你赢得即使是最刁难的顾客。
四、训练友善的电话语音
保持一种高昂的声调，能让人联想到你很乐意为他服务。切记！微笑是听得见的。
五、消除顾客和你之间的障碍
无论何时都尽可能离开柜台或其他障碍物，来到你服务的顾客面前。
六、领路
当你的顾客询问哪里可以找到什么东西时，你要带领他们到物品放置处或亲自为他们挑选。
七、实现你的承诺
你曾说过要打电话给你的顾客吗？快打吧！你答应过要帮顾客订购某种植物吗？现在快做吧！这是建立信用的最佳良方。
八、机智地处理争执
当与顾客出现争执时，不要责怪他人或找借口，要仔细听并多问点问题，以便获知更多的事实，弄清楚顾客需要的是什么，做任何可以解决问题的事情，并再度确定顾客是否满意。
九、不要忘记大环境
要知道花太多时间在一个顾客身上，会忽略了其他的顾客。自我训练敏锐的观察力，即使当你的焦点放在某一个人身上，也必须能同时知道店里其他顾客发生了什么事。
十、适时对你的顾客表达谢意
时常向与你有生意往来的顾客表示谢意。例如，每当他恭维你的店，给予建议，或耐心等待服务时，都是向他说声“谢谢”的好时机。
