材 料：
四棱豆500克，瘦猪肉150克，榨菜末、虾米各适量
调 料：
葱、姜、蒜、糖、豆瓣酱、酱油、醋、麻油各适量
作 法：
1、四棱豆洗净，切成3厘米长，猪肉剁成肉糜加入酱油与生粉拌匀。
2、油烧热后，放入四棱豆煸至水分收干，捞出后沥干油分。
3、用热油爆香姜和蒜及豆瓣酱，然后加入肉糜同炒，烹少许黄酒，加虾米、榨菜末炒匀。
4、加入炸过的四棱豆，加调味料煮至汁略收干，撒上葱花拌匀即可上桌
干煸四季豆（油炸版)很喜欢吃干煸四季豆。这次用了两种不同的方法来做，相比之下我更喜欢第一种，有肉香，还因为过油后的四季豆很清脆嫩甜，比慢慢煸的口感和颜色上都要好一些。料:四季豆350g、肉末50g、干红辣椒10个、大蒜2瓣、生抽10ml、
干煸豆角是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角的做法――工具/原料豆角猪瘦肉 干辣椒郫县豆瓣酱椒盐鸡粉蒜末干煸豆角的做法――步骤/方法干煸豆角
 干煸有机菜花的做法 主料：有机菜花300克，熟带皮150克 调料：葱姜蒜、干红辣椒、鲜味酱油、花生油、盐各适量 教程： 1、准备新鲜有机菜花500克左右。 2、用刀切或手掰的方式将菜花掰开。 3、菜花在开水锅里
主料：         四季豆1把调料：    色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，干辣椒适量，老抽适量，白糖少许    干煸豆角的做法：第1步：将豆角择净筋，掰成段第2步：干辣椒切成段第3步：炒锅置
用料：芸豆５００克，瘦肉末５０克，霉干菜末３０克调料：蒜粒 干红辣椒丝 精盐 酱油、鸡粉 味精各适量 花生油干煸芸豆做法：１、锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸３分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。２、锅中留底油烧热，放入肉末炒香
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