番茄与螃蟹不能同食在网上传的挺火的，说是螃蟹中的砷和维C会产生砒霜，这个是仁者见仁了，有专家实践番茄与螃蟹同食，并无病痛，今天苏蟹阁就给大家带来一道另类大闸蟹做法，番茄酸菜蟹。
原料：大闸蟹3个 番茄2个 酸菜300克 淀粉、姜片、黄酒、葱段、味精和盐各适量
做法：
1.番茄切块 酸菜切片 大闸蟹切块。
2.大闸蟹上淀粉，用油炒到八层熟盛出。
3.放进酸菜炒一下，加点姜片、黄酒、水，加入炒过的蟹烧5分钟。
4.再放入番茄烧2-3分钟，加好盐、味精，再撒点葱段就可以了。
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