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凉拌豆角
材料：
青豆角----250克
调味料：
盐-------1/4小匙
白醋-----1小匙
鸡粉-----1/4小匙
蒜末-------适量
香油-----适量
清水-----1大匙
凉拌豆角的做法
制作过程：
1、将豆角洗净，切成段。
2、锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。
3、将豆角放进煮开的水中焯熟。
4、捞出沥干水份，摆盘。
5、热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。
6、将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
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