原料：
冰冻对虾2斤、葱姜少许、10ML料酒、10克盐。
做法：
1、将虾清洗下，切好葱姜;
2、锅中装入水，葱，姜片，10ML料酒，10克盐，倒入虾同煮5分钟;
3、关火，在汤中浸泡15分钟，使其入味;
4、将虾捞出，控干水分，平铺在平底盘上;
5、入微波炉，小火5-8分钟，取出来翻面，再小火5-8分钟，即做好了;
制作心得：
1、如果觉得不够干，可以继续追加几分钟，越干燥的越容易保存。
2、我家的是光波炉，烤的速度没有微波炉快，我反复5分钟烤了4次左右;
3、也可在大太阳底下直晒2天，做成虾干。aIhUaU.com
4、虾干做好后，坐电脑前吃吃满好的。烧菜时候用来放汤也不错，送人也很好的哦。
制作材料：主料：（瘦）5000克 调料：酱油400克,料酒200克,白砂糖100克,辣椒粉20克,红曲15克 酱牛肉干的特色：酱紫色，鲜咸甜辣。 酱牛肉干的做法：1.要选择鲜嫩瘦牛肉，无筋骨。牛肉洗干净，放在凉水中浸泡4小时（每小时换1次水），去掉血渍。
主料：对200克 调料：植物油100克,清40克,淀粉(豌豆)70克,味精1克,盐5克,料酒5克,椒盐5克 软炸虾段的特色：软嫩干香，风味别具。 软炸虾段的做法： 1.将虾处理干净改成3厘米长的段，加精盐、味精、料酒腌一下，用、干淀粉和成
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