科学现在是越来越发达了，那真是林子大了，什么鸟都有;技术高了，什么鸡蛋都有啊 这不，人造蛋、毒鸡蛋、各种仿造，是应有尽有啊。 所以，今天就带你们去辨别一下怎样识别新鲜鸡蛋。
爱华阅读配图
1.先看蛋壳，如果是没有光泽，但有明显的气孔，并且摸上去手感粗糙的，就是新鲜鸡蛋
2.再有就是可以摇一摇，如果没有什么声音，就证明是新鲜的，有声音的就是陈旧或者变质的鸡蛋
3.如果市场上光线比较好，可以透过光看这个鸡蛋，如果是蛋黄、蛋白界限比较分明，就是新鲜的鸡蛋
如果你在家：
4.可以把鸡蛋打在一个盘子里，如果鸡蛋像下图一样，蛋清分为1-2层，就证明是新鲜的鸡蛋
5.新鲜的鸡蛋打在盘子里在蛋黄的两边会出现白色絮状物，也就是通常所说的卵黄系带
6.新鲜鸡蛋的气室比较小，不新鲜的比较大
7.新鲜鸡蛋的蛋黄上可以看到中央有一直径3～4毫米的里亮外暗的圆点，这个就是鸡蛋的胚盘
  如何挑选新鲜的芡实爱华配图 芡实也称鸡头米，因其价值高而被喻为“水中人参”。食用的芡实一般都是干品，这些干品在药店及粮区均可买到。新鲜的芡实都是有壳，我们煮粥时最好去掉壳，因为壳是涩的。那么芡实应该怎么挑选
  如何挑选猪腰子 挑选猪腰首先看表面有无出血点，有则不正常。 其次看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。 检查方法是：用刀切开猪腰，看皮质和髓质(白色筋丝与红色组织之间)是否模糊
  排骨也是大家在生活中比较喜欢食用的，排骨的营养价值很丰富，受到人们的喜爱，成为餐桌上的一道佳肴，选择好排骨才能做出美味，那么如何挑选排骨呢?挑选好以后又该如何保存呢，下面让我们来了解一下具体情况吧! 如何挑选排骨
 如何挑选新鲜的鸡蛋爱华阅读配图 1、看蛋壳：看鸡蛋新鲜与否，要先看蛋壳，如果蛋壳上有些沙眼，那么这个鸡蛋就不是新鲜的了，不能买。 2、听声音：买鸡蛋的时候要拿起鸡蛋晃一晃，听一下，如果鸡蛋内部有水的声音，那就不新鲜了，新鲜
 如何区分人造鸡蛋与真鸡蛋爱华阅读配图 看蛋壳：“人造蛋”蛋壳特别光滑，剥开后发现蛋清不粘稠，而且很容易和蛋黄混合成一团。 真鸡蛋内壳一定有白色的薄膜，而假鸡蛋没有。 闻味道：人造蛋有很大一股化学药剂的味道，而
爱华网