主料:茄子(紫皮，长)1根、鸡蛋1个
辅料:植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量
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做法：
1.长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，将长茄子切片。
2.茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水。
3.干净碗里倒入适量面粉。
4.打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开。
5.再调入1汤匙淀粉。
6.将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊。
7.电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热。
8.茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能。
9.电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面，再煎1分钟即可。
10.煎好的茄饼趁热食用哦。
小黄花鱼肉质比较细腻软烂，这次买的比较新鲜就用煎的吃，如果北方买不到新鲜的都是冰冻的话就炸比较香了~煎的简单又保留鱼的新鲜味道。主料：；黄花鱼(300g)辅料：；姜(适量)；蒜(适量)；葱花(适量)厨具：平底锅1、黄花鱼清洗干净内脏，
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原料：冻鳕鱼2块，李锦记香煎银鳕鱼调料。香煎银鳕鱼的做法：1、买来的冻鳕鱼，化冻，化冻时用最好用架子架着，可以保证水滴下去；2、用纸巾把银鳕鱼两面拍，吸干表面的水分；3、锅中放少许油，放入葱姜片，爆香；4、将鳕鱼放入煎熟，两面煎，煎出漂
  难度：切墩(初级)时间：10-30分钟 主料 茄子2根肉馅150克 鸡蛋1个 辅料 泰式辣椒酱适量面粉适量 淀粉适量姜末适量 胡椒粉适量料酒适量 蚝油适量油盐适量 香煎茄盒 的做法步骤1. 在肉
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