材料:
主料：鲤鱼150克，猪网油150克，辅料：淀粉(蚕豆)3克，小麦面粉30克，调料：黄酒5克，酱油3克，味精2克，盐2克，椒盐5克，姜3克，小葱3克，花生油50克
做法:
1.将鲤鱼宰杀治净，片取肉剔去皮、骨，用刀片成长3.3厘米、宽2.6厘米、厚0.33厘米的长方形片；
2.将鱼肉片加入精盐、酱油、黄酒、味精及葱末、姜末一起拌匀；
3.把猪网油切成10厘米见方、0.33厘米厚的片，共切4片；
4.取1片猪网油平铺在砧板上，将拌好的鱼片取一半平摆在网油上，上面再覆盖一片网油，使鱼片夹在2片网油中间，成为一个方形的“鱼合”；
5.如此共做两个“鱼合”；
6.将面粉、湿淀粉放在一起，加水调成糊状；
7.将花生油倒入炒锅内，置于旺火上烧六成热时，把2个“鱼合”分别涂上一层面糊放入炒锅中，炸到浮起；
8.再改用微火慢炸，直到“鱼合”发硬时，用筷子在上面扎几个洞，使油侵入炸透；
9.然后，再用旺火把油烧到八成热，稍炸一会儿，使“鱼合”外皮酥脆；
10.这时“鱼合”表面呈现金黄色，夹在中间的鱼片已熟，两面的猪脂油也变成透明的薄片，随即捞出，切成宽1.3厘米的长条，蘸着花椒盐吃。
上回说到，昨天我宿醉了，今天凭借着微信里面的片段，慢慢的回想，呃~~~还是想不起来比较好酒还是不能喝啊，当误事儿不说，真心难受啊！谁难受谁知道啊。为了表彰媳妇无微不至的关心跟照顾，今天中午我做了这个意式香料烤龙利鱼，非常健康的一道菜，龙
2014-05-11 水产小采购 蓉绒球龙利鱼，对于很多准妈妈和妈妈们来说，这个名字早已耳熟能详了。最近经常可以在育儿论坛上看到类似这样的题目：“最适合宝宝吃的鱼——龙利鱼”、“营养丰富没有刺的鱼——龙利鱼“。现在大家都提倡多吃鱼，因
近期，市场上龙利鱼柳的数量逐渐增多，价格越来越便宜，龙利鱼究竟是什么鱼呢？上网查搜索引擎，对龙利鱼均指向龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海底层鱼类。就是说，是一种海鱼。外观如下图：我们在沿海市场
因为我家是海边长大的，所以几天不吃鱼就不舒服。而且吃鱼总是对身体好的么。于是我们常常在一个餐厅吃那里的鱼。最近一年，可能受经济不好影响，我发现餐厅把煎鱼排全都从原来的鲷鱼换成了现在的龙利鱼！我真的不喜欢龙利鱼的味道，滑滑的和
龙利鱼肉质鲜美嫩滑，营养丰富，是优质的海洋鱼类，而且从超市买回来的大片基本没有鱼刺，很适合小孩子食用。这道茄汁鱼柳是我儿子非常喜欢吃的一道菜。主料：；龙利鱼(1片)辅料：；尖椒(半个)厨具：炒锅1、主料龙利鱼1片，解冻并清洗干净。
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