工程部2017年工作计划 2017酒店工程部工作计划范文

 2017酒店工程部工作计划范文

  2017酒店工程部工作计划范文1

  一、目标概况

工程部2017年工作计划 2017酒店工程部工作计划范文

  1、新的一年到来,面对酒店行业竞争越来越烈的现实,以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题,为保证整体店面形像和经营理念,给就餐客人一个舒适的硬环境,工程部必须全力维护店面、设备设施保养工作,有了舒适的环境和美味菜品,才能成为顾客至上的理由。

  二、重点工作

  1、改进以望工作方式,增强服务意识,服务程序,服务质量等方面入手,提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,为分店提供更优质的服务。

  2、改进工作服务程序,加强主动性服务意识,协调好与各部门之间的工作及时性、有效性,遇事不推诿,多做事。

  3、按照维修保养计划,抓好对大型设备的检修保养,做好对前厅后厨设备的换季检修,日常维护,加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。

  4、树立成本经济概念,发挥利润中心作用,健全并按照能源、物料、修旧利废管理办法,控制降低物耗能耗成本。

  ○1把握工程配件质量关,对重大配件材料登记使用日期,跟踪使用质量和寿命。

  ○2合理控制设备经济运行,杜绝跑冒滴漏现象,加强对各部门水电气能源使用检查。

  ○3修旧利废加强考核和统计,杜绝只管更换不管精心维修的不良作风。

  ○4严格控制外委维修,能自行维修的尽量自行维修,尽量控制维修成本。

  ○5积极做好设备早期维护保养工作,做到未用设备先保养设备。

  三、具体计划;

  1月份为安全检查月,主要检查分店营业区,后厨设备以及员工宿社安全进行检查,并做记录备案。

  2月份无工作计划,2月份是春节,利用春节时期自学一些专业的知识,

  3月份店面计划维护月,下分店检查记录须要维护的工程,并做出工程预算上报。

  4月份维修维护施工月,安排工程人员进行工程维护,计划后厨风机清洗工作,4月低完成。

  5月份夏季维护空调月,对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护,5月低完成。

  6月份安全用电月,进入夏天是用电高峰期,针对酒店用电设备及线路进行排查,并做记录和及时处理,6月低完成。

  7、8月份无计划、不定期下分店巡查,发现问题及时处理。

  9月份工作重点自来水,对分店用水设备进行检查和处理,杜绝跑冒滴漏现象。

  10月份冬季维护空调月,对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护,10月低完成。

  11月份安全用电月,冬季用电高峰月,争对酒店用电设备及线路进行排查,并做记录和及时处理,11月低完成。

  12月份煤气安全月,检查煤气房,煤缸、煤气软管、主管道、以及灶上炉具做全面检查和维护,并做记录备案。

  2017酒店工程部工作计划范文2

  新的一年已经到来,面对酒店业竞争越来越激烈的现实,以及酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战,工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。

  一、工程部今年的总体工作:

  工程部要确保酒店动力正常运行,要进一步加强设备的维护运行管理,加强计划检修保养,设备巡检,保证好消防,电梯,配电,中央空调,供水系统,厨房设备设施等正常运行,特别要提高餐厅部,娱乐部,客房部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作。

  加强人员培训,服务意识培训,服务技能培训,争取人员一专多能,充分利用人力资源,改善服务,改善后台形象,促使工作质量更上台阶。

  二、工程部重点抓好如下工作:

  1、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培养综合型技工,如电工一定要从强电维修到配电,消防,中央空调,电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰,技能考核。针对有的老员工疲沓情绪,注入新活力,人员任用上不搞一潭死水,引入竞争和淘汰机制,常言道:户枢不蠹,流水不腐。采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的办法,才能使整个团体随时有竞争,有活力。希望通过培训、考核,使工程部员工都以满怀热情,去创建舒适的硬件环境,为客人提供舒适的服务产品,要彻底改变游击队,救火队,油子兵形象,使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。

  2、改进工作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间特别前后台部门间,班组之间,上、下级之间的工作及时性,有效性,不推诿,多做事。每个班组加强对设备设施的日常巡检,按标准路线巡查,责任分区,责任到人。并且由维修班组定期对各部门设施使用人员讲述使用保养知识,杜绝野蛮操作。

酒店管理专业实习报告酒店优秀员工发言稿酒店服务员年终总结酒店承包经营协议酒店劳动合同范本寒假酒店打工社会实践报告年度工作计划学生会工作计划团支部工作计划党建工作计划销售工作计划党支部工作计划护理工作计划个人工作计划

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8939271/926448749.html

更多阅读

东港区教育局2015年工作计划 日照东港区教育局网站

东港区教育局2015年工作计划2015年全区教育工作的总体思路是:深入学习贯彻党的十八大和十八届三中、四中全会精神,全面落实教育规划纲要,深化教育综合改革,坚持“文化立教、厚德育人”教育理念,紧紧围绕创建“全国义务教育发展基本均衡

日照市岚山区教育局2014年工作计划要点 日照市岚山区地图

岚教发〔2014〕1号日照市岚山区教育局关于印发2014年工作计划要点的通知各乡镇街道教委,区直各学校,中楼各学校:《日照市岚山区教育局2014年工作计划要点》已经局长办公会议研究通过,现印发给你们,请结合实际,认真贯彻落实。日照市岚

个人年终总结 怎样才能写好05年终总结及06年工作计划?

系列专题:年终营销盘点 曾庆学老师:   您好!我是在一分公司人事部门工作(主管),分公司在册人员45人,但管理总公司在广东的火电安装市场,05年有工作人员300多,06年保守估计也有500左右,现在分公司领导要我写一份05年工作总结与06年工作计划

年终总结ppt 怎样才能写好04年终总结及05年工作计划?

系列专题:年终营销盘点曾老师:  您好!我是在一分公司人事部门工作(主管),分公司在册人员45人,但管理总公司在广东的火电安装市场,04年有工作人员300多,05年保守估计也有500左右,现在分公司领导要我写一份04年工作总结与05年工作计划,人事部

声明:《工程部2017年工作计划 2017酒店工程部工作计划范文》为网友借风声跟我话分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除