发布时间:2018年04月19日 03:07:08分享人:态丶滄来源:互联网2
原料
主料:金针菇200克 辅料:香菜适量 剁椒适量 姜蒜 适量
调料:生抽1汤勺 蚝油适量 醋适量 香油适量
详细步骤
1、主料金针菇和香菜。
2、金针菇切去根部,用清水浸泡片刻洗净。
3、剁椒准备好,香菜洗净切成段,姜、蒜切成末。
4、锅中烧开适量水,放入金针菇焯水半分钟左右,捞出。
5、焯好水的金针菇捞出放入盆中。
6、调入生抽、蚝油、醋,拌匀。
7、把剁椒、姜末、蒜末依次放在金针菇上,放成堆。
风味鲁菜——炝拌金针菇(爱华阅读配图)
8、锅中烧热适量油至冒烟,趁热浇在蒜茸末上,拌匀。
9、调入几滴香油,加入香菜段拌匀。
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