用料：牛油2斤 色拉油1.5斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1斤 白扣5克 草果5克 三奈3克 丁香5克 砂仁5克 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱2两3寸段 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草8克 八角5克 香叶5克 千里香5克 小茴香8克 香草5克
爱华阅读配图
做法：
1.先准备好一切材料。
2.用热水将香料泡约半小时。泡好后如果你有条件把它们打碎的话是再好不过了。
3.花椒用热水泡涨。
4.将泡好的香
四川火锅底料的做法——简介四川火锅底料的做法其实做火锅如果掌握好风味和口感的调配，那么做出具有特色风味的四川麻辣火锅就更本不需要厨师了。四川火锅底料的做法——红汤炒料方案四川火锅底料的做法 1、配料: 牛油或猪油3斤 菜
火锅底料配方的做法——简介您一定在火锅店吃过火锅吧？可是如何在家里做火锅底料呢？让我来分享给大家吧！火锅底料配方的做法——工具/原料葱姜蒜适量，花椒适量，辣椒适量，调料包适量，香辣酱适量，蒜蓉酱适量，各种蔬菜适量。火锅底料配方的做
怎么自制火锅底料——简介天气冷时，人们喜爱的火锅又要开涮了，吃火锅时火锅底料是必不可少的，如今超市里各种各样的火锅底料让人眼花缭乱，什么麻辣的、清汤的，虽然好看，但是不一定好吃，即使好吃，添加剂太多，吃多了对人体有害。那就自制火锅底
为海底捞的火锅底料系列设计了一些菜品，火锅底料不仅可以做火锅，还可以做菜，特别是麻辣系列菜品，省时省力，作为做菜的一种方法，供大家参考。凉拌手撕鸡麻辣海陆汇麻辣鸡翅麻辣羊肉烩粉条什锦钵钵鸡麻辣拌调味料——凉拌手撕鸡麻辣
冬天快到了，又是一年火锅热销时，有的火锅店顾客盈门，有的却门可罗雀，原因在哪里呢？谜底就在火锅底料的炒制秘方。麻辣清油火锅原料：生清油3500 毫升大姜片30克蒜瓣60克大葱节40 克糍粑辣椒1000克郫县豆瓣150克香料粗粒40 克干青花椒100 克
爱华网