清热解毒 桂花糯米藕清热解毒护脾胃

清热解毒 桂花糯米藕清热解毒护脾胃

   桂花泡茶喝或做成糕点,不仅能暖胃,还能健脾开胃。若能和其他“同气相求”的食物一起,就等于往上“加了一把火”,能快速达到效果。桂花、莲藕、糯米三者共同作用,脾胃想不健旺都难了。

人体的脾胃被称为“后天之本、气血生化之源”,吃进去的五谷精微都要经过脾胃的运化和吸收,才能转变成生命运行的能量,所以脾胃就像一部发电机,源源不 断地把汽油转化成电能,而我们的经络就像一根根电线,将电能输往全身各个部位,让它们能正常工作。但如果脾胃功能减弱,人体的五脏六腑就会因为“供电不 足”,而无法正常发挥功能。所以要确保发电机即我们的脾胃正常运转,首先要做的就是健脾开胃。

一说到开胃,许多人可能马上会想到山楂。没错,山楂是一种很好的食品。但除了山楂,还有没有别的食物呢?

给大家介绍一道开胃佳品——桂花糯米藕。准备材料:藕两节,糯米四两,桂花适量。具体做法是:将莲藕洗净后擦干,从一端切下2厘米长左右的一节作为帽 盖;糯米洗净后塞入莲藕孔内,塞满后将莲藕帽盖盖上,以牙签扎牢,上蒸笼蒸透(约需2小时);莲藕取出,泡水刮皮,去掉帽盖,分切为0.5厘米厚片状后, 放入大碗中,加桂花,再以玻璃纸封住碗口,上蒸笼以小火蒸上一个半小时后取出,倒扣入盘中,即可。

我们之所以用到莲藕和糯米是因为它们都有健脾的作用。

莲藕生用性寒,具有凉血、散瘀之功,多用来治疗热病烦渴、吐血、热淋等;熟用性温,能益血、止泻,还能健脾、开胃。据宋代赵

  

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