西芹波萝 双萝翠芹汤

  
  原料:
  白萝卜1/3根,胡萝卜半根,芹菜1根。
  
  辅料:
  盐适量。
  
  做法:
  1. 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮,切菱形块;芹菜去叶,洗净后切小段。
  2. 砂锅置火上,放入适量清水,把白萝卜、胡萝卜放入锅中,大火煮开转小火,煮至萝卜变软,放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。
  
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  一招鲜:鸡肉与芹菜同食会伤元;兔肉与芹菜同食会伤头发。
  口味翻新:汤中还可加入山楂,山楂多产于北方,南方人如果吃不惯,可以用新鲜的梅子来替换,梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物,大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅,含糖量过高会影响消脂功效。
  
  特色:
  白萝卜能促进肠胃蠕动,改善肠胃胀气、便秘等状况,还有抗癌、抗氧化功效;芹菜能促进排泄,有效减重,抑制黑色素,还是降压的良药;而山楂则能增进消化酵素的分泌,迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃,进而达到纤体目的。

西芹波萝 双萝翠芹汤
  

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