爱华网丝瓜有苦味，吃了会中毒吗?
1、丝瓜为什么会变苦?
对“丝瓜为什么会变苦”这个问题，小编辑查阅整合了相关资料后暂且总结出了以下原因：
1、光合作用搞的鬼：丝瓜长期得不到充足的阳光导致光合作用缺乏，所以变苦;
2、蜜蜂失职：丝瓜和其他有苦味的植物混合种植，被蜜蜂传授了错误的花粉;
3、根部损伤：在施肥过程中划伤根脉，不能很好地吸取养分;
4、基因问题：一些丝瓜品种不良，天生苦味。
关键的来啦!!!大家注意!!!
5、一些茄科类植物中含有常见的一种生物碱糖甙的生物毒素，难以被人体吸收和分解，会造成不适以至中毒!!当然一些变苦的丝瓜也不能幸免了!
2、苦丝瓜还能吃吗?
经过一番详细的科普后，小伙伴们可能就要问了：“那变苦的丝瓜究竟还该不该吃呢?好纠结!”
医生建议
家里吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即有毒，不可食用;炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉!因为虽然导致丝瓜变苦的原因多种多样，但是作为普通人我们是很难分辨的，不怕一万只怕万一，大家在饮食上还是应该时时提高警惕啊!!
★ 除了苦丝瓜外，这些蔬菜也要注意!★
发芽的土豆
发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。
