菜系及功效：便秘食谱 清热解毒食谱 头痛食谱 更年期食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
咸鱼头豆腐汤的制作材料：主料：鲢鱼头350克,豆腐(北)400克
调料：姜5克,盐4克,花生油8克教您咸鱼头豆腐汤怎么做，如何做咸鱼头豆腐汤才好吃1. 咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水。
2. 放入锅中，以少许生油微煎，避去腥味。
3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。
4. 加入适量清水，猛火煲30分钟。
5. 放入豆腐滚20分钟，即可以佐膳饮用了。
咸鱼头豆腐汤的制作要诀：鱼头要选择提前腌制过的咸鱼头食用。
小帖士-健康提示：
1. 咸鱼头可清热坠火、生津止渴，加上有清热解毒的作用的豆腐，所以，煲成的汤水清热坠火，生津止渴。
2. 如果全身燥热、胃火上升、口腔溃烂、咽喉疼痛、牙龈肿痛、牙出血、口臭、头痛、燥热咳嗽、大便秘结，都可以用此汤作食疗。
3. 由于豆腐性味甘、凉，所以常被人们作为清凉性滋养品，具有清热凉血，利尿解毒的作用。
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鱼头豆腐汤，是广东人很家常的一款汤，尤其是平时忙的时候，这汤更是广东人的首选。鱼是广东的土著，从小就泡在汤里，所以也就跟大多数广东人一样，宁可没菜，但不可没汤。只要在家里吃，汤总是少不了的，时间充裕时，可以煲上一锅老火汤，没时间时，也
文章导读很多家常的菜对于我们身体也是非常有用的，养生我们可以选择的方法很多，例如我们可以选择白菜豆腐汤，白菜豆腐汤在我们日常生活中是再平常不过的菜肴了，但是你是否知道，一道美味养生的白菜豆腐汤做起来并不是那么简单的，很多的细节
整理电脑，发现了这篇2年前拍的汤，真是被遗忘了好久啊。 家里有老人和小孩，虽说骨头汤、鱼汤、土鸡汤是隔三差五的换着煲，但是夏天我最喜欢的还是蔬菜汤，喝起来清爽，也没负担。我家小女生不挑食，什么蔬菜都吃，海带是她最喜欢吃的菜之一。
小时候的酒席上经常可以见到淡菜的影子，现如今好吃的东西多了，这些在以前常用的一些海产品也被淘汰，但记忆中的味道确越来越浓烈，前些日子全家去逛超市，看到淡菜干老耿的馋虫又被引了出来，买了些加水泡发，加冬瓜，胡萝卜烧了一次汤，小耿先是很
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