爱华网日本豆腐的做法大全
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top1:烧日本豆腐
烧日本豆腐
原料：玉子豆腐，胡萝卜，甜豌豆，香肠，榨菜，生粉，葱油，辣鲜露适量;
烧日本豆腐的做法
1、香肠最好用，口感好~;
2、香肠切成小丁;
3、胡萝卜洗净切成小丁，这一步略麻烦;
4、玉子豆腐从中间切开，横着劈开之后切成小段;
5、电饭锅(好吧又是电饭锅，我寝室里只有电饭锅)烧热，加入食用油，我加的是自己做的葱油;
6、加入榨菜，炒香;
7、炒到榨菜稍微变色;
8、加入香肠丁;
9、加入甜豌豆和胡萝卜丁;
10、加入玉子豆腐;
1、加入辣鲜露和一点点水;
12、最后加入生粉勾芡即可~
豆腐和韭菜相宜:两者同食对阳痿、阳衰、早泄、遗尿、妇女阳气不足，大便干燥、癌症患者等有一定疗效
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜.
top2:日本豆腐
材料
日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精
做法
1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油;
3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来;
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的，当然也可以吃的了);
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛;
6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
top3:仁日本豆腐
材料
日本豆腐·虾仁·姜·盐·酱油·糖·淀粉
做法
1、虾去皮去虾线洗净，日本豆腐取出切片，姜切丝。淀粉倒水调成芡汁。
2、锅中放油，放入姜丝、虾仁煸炒变色。放入糖、盐、酱油、开水(没过虾)，放入日本豆腐改小火炖两分钟，转大火倒入芡汁。放入鸡精出锅即可。
top4:烩煮蚝油日本豆腐马铃薯
材料
日本豆腐 5条(切圆片)
马铃薯 3个(对半切片)
碎 300g
红萝卜 1/3条(切丝)
青葱 2根(切碎)
食油
蒜蓉 1棵(大小10瓣)
大洋葱 半个(切丝)
食水 2/3杯
盐
蚝油
酱清
花雕酒
粟粉(勾芡)
做法
把日本豆腐和马铃薯分别焯油后沥干油。
热镬煸香蒜蓉洋葱丝和盐。
然后倒入猪肉碎一起煸6-7分熟。
加入马铃薯炒一炒淋入少许食水翻煮2分钟。
随后参入日本豆腐翻拌后添加蚝油/酱清和花雕酒各适量。
翻拌均匀旺火烩煮入味不过5分钟浇入芡汁成粘稠美味佳肴。
top5:番茄日本豆腐
材料
日本豆腐，番茄酱
做法
步骤1：豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟，切的时候不太不容易散，豆腐从中间切比较好易倒出来了
步骤2：豆腐切段，然后下油锅炸到表面微微焦黄色，控油捞出装盘。
步骤3：起锅放少许水煮开放入番茄酱煮开，加少许淀粉水勾芡一下，然后浇在豆腐上即可。
