鸡胸肉炒什么好吃 鸡胸肉的家常做法

  鸡胸肉就是指鸡胸前的一块肉,该肉营养丰富,尤其是其蛋白质的含量高,对人体的生长发育有利。鸡胸肉的家常做法很多,最常见的是拿来做炒菜。下面是爱华网小编给大家整理的鸡胸肉的家常做法,仅供参考。

  鸡胸肉的家常做法:绿笋炒鸡胸肉

  食材准备

  绿芦笋150克,鸡胸肉100克,大红袍干辣椒5个,味极鲜8克,鸡精2克,花椒油8克,花生油150克,蒜片5片,鸡蛋1个,干淀粉适量,食盐少许。

  方法步骤

  1.绿芦笋洗净、去老皮,切片焯水。

鸡胸肉炒什么好吃 鸡胸肉的家常做法

  2.鸡胸片薄片,加蛋清、干淀粉、食盐少许上浆。

  3.将油温烧至四成热,倒入上好浆的鸡胸滑油待用。

  4.炒锅置火上,倒花生油烧热,将蒜片、干辣椒爆香,加入调料、主料及配料煸炒片刻,淋花椒油出锅装盘即可。

  小贴士

  用炒的方式处理鸡胸肉时,肉要切薄片,这样才能让鸡胸肉均匀受热快速起锅,炒的时候要用中火炒,当鸡肉的表面变白,再炒约1分钟即可起锅。

  鸡胸肉的家常做法:胡萝卜丝炒鸡胸肉

  食材准备

  鸡胸肉300克,胡萝卜100克,青椒20克,蒜末、葱段各少许盐、鸡粉、味精、料酒、水淀粉、食用油各适量。

  方法步骤

  1.去皮洗净的胡萝卜切丝;洗净的青椒切丝。

  2.洗好的鸡胸肉切丝,放入碗中;加盐、味精、料酒拌匀,淋入水淀粉,搅至上浆,再倒入少许食用油腌渍约10分钟至入味。

  3.锅中倒入适量清水烧热,加少许盐拌匀。倒入胡萝卜,煮约1分钟至断生,捞出。

  4.用油起锅,倒入蒜末、葱段爆香。

  5.倒入肉丝,翻炒至变色,淋入少许料酒炒匀。

  6.再放入焯过的胡萝卜,转小火,倒入青椒,加盐、鸡粉调味,来回翻炒至入味。

  7.关火后盛入盘中即成。

  鸡胸肉的家常做法:韭菜花炒鸡胸肉

  食材准备

  韭菜花450克,鸡胸肉250克,红椒丝30克,盐3克,味精2克,料酒、水淀粉、食用油各适量。

  方法步骤

  1.鸡胸肉洗净切成丝;韭菜花洗净切成段。

  2.鸡丝加盐、味精、水淀粉抓匀,再倒入食用油腌渍3-5分钟。

  3.锅置旺火,注油烧热,倒入鸡丝,滑油至断生后捞出。

  4.锅留底油,倒入红椒丝、韭菜花,放入鸡丝炒匀。

  5.锅中加入盐、味精、料酒调味。

  6.加入少许水淀粉勾芡,炒匀即可。

  看过鸡胸肉的家常做法的人还看了:

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8979771/226511941.html

更多阅读

洋葱炒什么好吃家常菜 家常菜如何炒好吃

 家常菜如何炒好吃爱华阅读配图  常见的炒菜方法  炒菜是我们做饭时最常用的一种烹饪方法。炒的时候一定要先把锅烧热,再下油。一次把调料放进去,用铲子翻炒。炒菜的方法主要有熟炒、生炒、干炒、软炒。  1、熟炒就是

韩国泡菜炒什么好吃 韩国泡菜炒饭的做法

   【韩国泡菜炒饭】的做法步骤 1. 将所有材料准备好,胡萝卜去皮切丁,香菇切丁,切条或切丁都可,泡菜沥干水分切碎2. 锅内倒入油加热,倒入香菇丁炒出香味3. 把猪肉条加入到香菇丁中,翻炒至肉条变色4. 加入切碎的泡

广式香肠的吃法 广式香肠炒什么好吃

   广式香肠也叫腊肠,是广东一带的汉族传统名菜,广东人一般喜欢把腊肠直接蒸着吃或者用来炒一些蔬菜。广式香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。用广式香肠来炒蔬菜,蔬菜色泽青绿并带有浓浓的甜香

猪耳朵炒什么好吃 猪耳朵的做法大全

 猪耳朵的做法大全爱华阅读配图  一、卤  香辣卤猪耳朵  材料:猪耳朵2只、香辣卤水1锅。  做法:  1、将猪耳朵洗净后,取一个汤锅将水煮开后再放入猪耳朵汆烫约10分钟后取出冲水。  2、把辣椒卤水煮沸后放入准

台湾烤肠炒什么好吃 台湾香肠炒什么好吃

   台湾香肠较甜,香甜之中有着特殊的香辛料风味。传统台式香肠是以猪肉为原料,有的会用牛肉、羊肉或鸡肉。制作以灌肠为主。台湾香肠肉质肥瘦适中,口感嫩滑而且微甜,食用时可以直接用烤,蒸或煎的方式,如果要搭配其他食物一起煮的话

声明:《鸡胸肉炒什么好吃 鸡胸肉的家常做法》为网友战犯心上人分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除