爱华网
食谱原料：
牛蒡150g，盐，香油，糖半匙，胡椒粉少许，辣椒，黑芝麻适量。
制作方法：
1. 牛蒡削去皮，切丝泡清水中，辣椒也切丝;
2. 热油锅，倒入牛蒡及辣椒丝炒熟即可盛盘，再撒上芝麻享用。
健康提示：
牛蒡性寒，味苦。有利尿清热，消炎降火的功效，适合有口干设燥、火气大等毛病的人使用。此外，它属于碱性食物，能帮助平衡吃太多肉类等碱性食物的体质。
年夜饭之家常菜：芝麻牛蒡
更多阅读
年夜饭之家常菜：酸菜鱼
酸菜的原料：淡水鱼1条、酸菜1袋; 酸菜鱼的配料：泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根、1粒、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。 酸菜鱼的做法： 1、
年夜饭之家常菜：鱼香茄子煲
【材料】： 茄子 【步骤】 (1)锅烧热，翻炒茄子，去掉茄子本身的水分，然后加入油翻炒至茄子刚好变软 (2)我除了用咸之外，还用了自己晒的腊鱼干，因为腊鱼干比较硬，所以我先将腊鱼干和香菇加入水蒸软，这个水可以多放点，下一步
年夜饭之家常菜：鲫鱼汤
鲫汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 鲫鱼
年夜饭之家常菜：重庆啤酒鸭
啤酒鸭是一道烧菜，+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的，此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。重庆啤酒鸭属于川菜菜谱，主要原料是和。 重庆啤酒鸭的原料：半只鸭子、啤酒一罐; 重庆啤酒鸭的配料：土豆、香茹
年夜饭之家常菜：红烧肉
红烧肉的原料： 红烧肉的配料：葱、姜、蒜 红烧肉的调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁 红烧肉的做法： 1、将五花肉切成2厘米见方的大块; 2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸