年的味道已经扑面而来，我好像已经闻到饭菜的香味。2014杭州年夜饭更是不错，独具特色，我介绍一个2014杭州年夜饭经典的菜谱。让你一饱口福。也为过年增加更多的气氛。
蛋饺就是2014杭州年夜饭的经典。材料：鸡蛋5个，打散备用，猪油或肥肉一块，花生油半小碗，大汤匙一个，碎肉半斤，葱花、冬菇5个，虾米1两，冬，调至合适口味调料：盐、糖、味精、酱油、黄酒适量，
做法：用大汤勺在炉子上加热，用肥肉和油将勺子涂满油，多的倒出，将一大汤匙蛋浆倒入勺中，转动，用火凝固出一个圆皮，(皮上留点蛋浆用作封口)放入肉馅，用筷子将皮和上，如有破漏可用蛋浆补上，翻动两面烤至香黄即可。
根据经验，5个鸡蛋大约可以做20个蛋饺，做好装碟隔水蒸15分钟即可食用，也可以做大白菜粉丝汤，做汤的肉馅稍微放咸点。
蛋卷：
如果没耐心，可以用炒菜锅淌一个大大的鸡蛋皮，将肉馅薄薄铺上一层，卷起来，用蛋浆封口，蒸15-20分钟，切成卷，上碟即可食用。也可入汤食用。
怎么样?2014杭州年夜饭无论从做法好事味道都不错吧，赶快邀请你的朋友们一起来品尝一下你做的美食佳肴，他们一定会为你喝彩加油。不过你可要破费啦，好要你动手。
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