香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。你想知道好吃的香菇辣椒炒肉是如何做的吗?下面,爱华网小编来为你介绍香菇辣椒炒肉的做法。
香菇辣椒炒肉的食材准备
主料肉丝
100g青椒
50g辅料油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量淀粉
适量醋
适量胡萝卜
适量香菇
5朵香菇辣椒炒肉的具体做法步骤
1.肉丝先用酱油,淀粉,少许油腌制一会
2.锅烧热后,把肥肉快放入炸出油
3.倒入提前腌制的肉丝炒上色
4.倒入胡萝卜片炒一起翻炒
5.倒入青椒和香菇
6.最后加入调料(醋,味精,盐),即可出锅了
香菇菜肴推荐:香菇焖豆腐的做法
材料:豆腐300克,瘦肉50克,香菇8朵,红辣椒2个。
调料:葱、姜、蒜,盐、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法:
1.首先将准备好的豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色,当然也可以炸。
2.香菇去蒂,切成4块;红辣椒切段。
3.葱切段,姜蒜切片,瘦肉切细丝。
4.锅内放适量植物油,烧热后放入肉丝炒散。
5.接着放入姜葱蒜炒出香味,并加入豆腐片进行翻炒。
6.放入红辣椒、香菇块,加入盐、白糖、花椒粉、老抽。
7.加一碗水(最好是高汤),小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅。