爱华网1、鲑鱼
鲑鱼含有丰富的W-3脂肪酸，高质量的蛋白质，维生素B-12和铁离子。其中，“W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”，美国洛杉矶营养学家，美国饮食协会发言人，公共卫生学硕士安德鲁说，“W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥，头发看起来会暗淡无光泽。”
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2、深绿色蔬菜
菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。
3、豆类
豆类，豆类，它们对头发真的有用吗?
答案是肯定的，豆类，比如芸豆和扁豆，是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质，同时也含有丰富的铁，锌和生物素，这些物质缺乏会使头发脆弱易断。
4、坚果
巴西坚果是硒的最好天然来源之一，硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质。
核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一种，可以帮助护理头发。同时，核桃也含有丰富的锌。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉，脱落，所以，健康头发的食谱中一定要包括坚果。
5、蛋类
不管是煎蛋，炒蛋还是蒸蛋，只要是蛋，都能让头发更健康。蛋类是你所能找到的最好的蛋白质来源之一。
此外，蛋类含有生物素和维生素B-12，这两者对美丽秀发都非常重要。
6、蛋白质食物
蛋 白质是我们人体的基础，如果缺少了这种物质就会严重的危及人体的生长以及健康。同样，蛋白质食物也是头发的必须营养品，这类食物包括有蛋、鱼类、猴头菇、 瘦猪肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等。其中以蛋、鱼、肉、牛奶对头发的健康更加有利，它们能够促进头发角质蛋白的合成和细胞再生，同时还能减少脱发和头 发分叉。
很多人不仅仅存在有头发干燥的情况，像分叉、断裂等情况也都非常常见，因此这个时候还应该多吃一些大豆，黑豆类的食物，它能有效的解决这些情况。
7、维生素的食物
在 头发干燥怎么办的问题上，我们还应该尽量的多吃一些富含维生素的食物，各种维生素对头发都具有很好的滋养作用。富含维生素A的食物主要有胡萝卜、菠菜、莴 笋叶、杏仁、核仁、芒果等;含有维生素B的食物有：小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，可以起到促进头皮新陈代谢的功效。
除了以上这两种之外，富含有维生素C的食物更是必不可少，像樱桃、苹果、大枣、番茄、冬瓜、萝卜、大白菜、藕等，这些食物中都含有丰富的维生素c，它是头发生长所必须的营养物质。
8、矿质食物
头发的生长以及柔顺绝对不能少了矿物质，这种物质的缺乏会严重的影响到头发的生长以及健康，并且还会导致各种头发问题的出现。要想补充矿物质类物质，不妨多吃一些黑色食物，如黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。
尤其要提高的是黑芝麻，其中所含有的卵磷脂、油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等，不仅仅可以起到滋养头发的功效，同时还能改善头发分叉易断等情况。
9、蚌
蚌类的壮阳作用可能比能它的护发作用更闻名。这两种作用都是基于蚌类含有丰富的锌—强有力的抗氧化剂。
推荐食谱：莲子桂圆汤
材料：桂圆肉30克，红枣20克，莲子30克，冰糖适量。
功用：可治健忘，更能补心血，健脾胃。
做法：先将莲子泡发，去皮，去心，与红枣和桂圆肉一同洗净;在锅中注入水，将红枣、桂圆和莲肉一同放入，待莲肉煮烂时，再加入适量的冰糖，就可以出锅了。
