爱华网冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。你了解冬瓜虾皮汤的不同做法吗?那么，现在爱华网小编就来分享冬瓜虾皮汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
冬瓜虾皮汤的食材准备
主料冬瓜
500g虾皮
2大勺蒜
2颗 辅料油
适量盐
适量香油
适量鸡粉
适量冬瓜虾皮汤的具体做法步骤
1.首先将去皮冬瓜切片、蒜子切末。
2.锅中放入油，下入蒜末，煸香。
3.接着倒入冬瓜片，翻炒片刻后，倒入小半锅清水，水开时，倒入洗净的虾皮，盖上盖锅盖，煮三分钟。
4.随后加一勺盐，撒少许胡椒粉，淋入适量麻油，拌匀，即可享用。
冬瓜虾皮汤的营养价值
1、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
2、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
