猪肚鸡的做法大全
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猪肚包鸡的做法：
【主料】猪肚适量、鸡肉适量
【辅料】糯米适量、香菇适量
【调料】食盐适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉适量、党参适量、玉竹适量、黄酒适量、白糖适量
步骤：
1.一个整猪肚，用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了;
2.糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好;
3.鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许;家常菜谱
4.现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水，压45分钟即可。
序：我与盐焗鸡的不解之缘若干年前，在广东第一次吃到了盐焗鸡，初入口即啧啧赞叹，惊为天上美食：看似普通的鸡肉，仅用简单的佐料，却色泽微黄、香气浓郁，皮爽肉滑、风味诱人。几年前，恋上了“干锅手撕鸡”，虽多吃试制，却滋味迥异，后来方知：那是盐焗鸡
猪肚包鸡属于客家菜菜谱，主要原料是猪肚和小母鸡；工艺是煮，制作难度中等猪肚包鸡的做法――工具/原料猪肚包鸡的原料：猪肚一个、小母鸡一只； 猪肚包鸡的配料：猪排骨400g、白胡椒一大把、陈皮1/3块、生姜一大块、红枣10粒、盐；猪肚包鸡的
广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但正宗的白切鸡是怎么做的呢?做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味，所选鸡尽可能为本地细骨农家鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可。现在我们就一起来学习正宗的白切鸡吧。原材料：主料：三黄鸡辅料：姜、葱、
客家咸鸡的做法  质料：嫩母鸡１只（约１３００ｇ），粗海盐１５０ｇ，沙姜粉１汤匙（１５ｇ），喷香油２汤匙（３０ｍｌ），葱丝适量。做法：１、嫩母鸡宰杀后（这一步可请商贩代劳），洗濯措置赏罚赏罚干净，从鸡膝要害环节处斩去鸡爪。２、将鸡身水分抹干，把粗海盐匀称地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，
 猪肚鸡的做法大全爱华阅读配图 猪肚包鸡的做法： 【主料】猪肚适量、鸡肉适量 【辅料】糯米适量、香菇适量 【调料】食盐适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉适量、党参适量、玉竹适量、黄酒适量、白糖适量
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