爱华网鳄梨怎么吃
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牛油果又称鳄梨。牛油果味清香，果肉质地细腻柔滑，味道甘美，似乳酪。如果直接吃的话，没有甜、酸的水果口感，有点像菱角或者莲子那种糯糯的，口感柔化，有核桃的香味。
油梨果为肉质核果,成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色,果长5厘米～20厘米,直径3厘米～14厘米,熟后果皮变成黄绿、乳黄、褐色或暗绿色; 果肉微软,肉色乳白,淡黄或乳黄,肉质极细腻;果肉具蛋黄味,略甜。单果重150克～1500克;种子大,1枚,一般占果重的10%～30%;果肉较薄, 但可食率仍达70%～80%;果熟期8月～9月。
牛油果，樟科鳄梨属的一种。原产中美洲，全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。中国的广东、福建、台湾、云南及四川等地均有少量栽培。
蜂蜜牛油果奶
蜂蜜牛油果奶的做法：
1)半个牛油果，剥掉皮(皮不好吃哈，要丢掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里。
2)搅拌均匀即可。
注：
1)关于加牛奶的数量，可以根据自己喜欢的浓度调整，喜欢喝稠一点的话，就少加一些，喜欢喝稀一点的话，就多加一些。
2)我个人更喜欢用低脂奶粉加凉的矿泉水，来代替牛奶。因为这样的话，可以通过调整奶粉的数量，来做出自己喜欢的那个口味，我喜欢加多一些的奶粉，奶香味十足，感觉特别特别的香滑好喝，比买的奶昔好喝许多呢，而且也更健康。
3)蜂蜜的多少，也是根据自己喜欢的甜度来添加就好了。
淡淡的绿色，很悦目的一个饮料，可是我拍不出来那个感觉。
基本没什么味道 剥皮的时候 有油性的感觉
牛油果三文鱼寿司
味道真的很美妙。
紫菜皮，米饭(最好是短米，有黏性)，寿司醋，牛油果(Avocado)，
三文鱼(Salmon)，青椒，胡萝卜，其他材料按个人喜爱自增。
做法，先把米饭煮好，用寿司醋加入，搅拌，放凉。
牛油果去皮，切片，三文鱼去皮，切条
青椒和胡萝卜(生的)，切丝。备用。
然后就是按照包寿司的方法把材料放在里面，卷实。切片，最后呢?!吃!!
牛油果意大利芝士雪糕
材料：
牛油果1个
意大利芝士Mascarpone cheese125g
鲜忌廉125ml
蛋2只
糖粉3汤匙
做法 :
1. 将蛋黄和蛋白分开;
2. 牛油果去皮去核，用搅拌机搅成茸;
3. 蛋黄加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至平滑;
4. 加入意大利芝士继续打发至黏稠，加入牛油果酱，拌匀;
5. 鲜忌廉加入1汤匙糖粉，打发至企身，边翻搅边拌入牛油果芝士酱内;
6. 放入雪柜，冷藏至半凝固，用叉搅拌，令雪糕内充满空气;
7. 蛋白用打蛋器打发至企身，拌入雪糕内，放入雪柜冻椒内冷藏至半凝固状态，重复用叉翻搅2-3次。
