菠萝虾仁炒饭，是北京特色小吃，主要的材料是菠萝和虾仁。下面就让爱华网小编给你介绍一下菠萝虾仁炒饭的做法。
菠萝虾仁炒饭的好吃做法一、
材料
泰国香米饭， 用电饭锅， 少放水， 加点油和盐， 就很好炒散.
红葱头，红洋葱 切丝，蒜， 切碎粒
虾，腊肠，鸡蛋，豌豆
青葱， 香菜， 切碎
调味： 鱼露， 番茄酱， 糖， 白胡椒，大蟹膏
配： 青柠檬， 蕃茄
做法
1.旺火烧热生铁炒锅， 加油炒香蒜， 加虾炒变色， 盛出，
2.再热锅， 加油， 加蛋炒熟， 加腊肠， 洋葱， 炒香， 加热饭 (锅不会降温)， 拌炒，
3.加鱼露， 番茄酱， 糖， 把饭炒干， 加虾， 青豆， 青葱，菠萝，香菜， 白胡椒， 拌炒匀， 就出锅.
4.吃时再挤青柠檬.
菠萝虾仁炒饭的好吃做法二、
材料
主料：冷饭3碗，虾仁1/2杯，罐头菠萝2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉松1/2杯。盐1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙。
做法
1、将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。
2、将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。
3、毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1
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