猪尾骨白萝卜陈皮汤 陈皮杨桃炖尾骨

猪尾骨白萝卜陈皮汤 陈皮杨桃炖尾骨

  [原料/调料]
  陈皮 2钱
  新鲜杨桃 1个
  猪尾骨 1只(切块)
  水 10杯
  米酒 1杯
  盐 少许
  冰糖 1小匙
  
  [制作流程]
  (1)先将尾骨用热水川烫去血水,用清水洗净备用。
  (2)杨桃洗净各角切边,并将头尾切除,切成约0.5公分厚之星形厚片。
  (3)将尾骨加水以大火煮20分钟,放入陈皮之后,再改中火煮10分钟,此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟,最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加),即可盛起上桌。
  此道菜具有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效。

  

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