酸辣土豆丝怎么做好吃 如何做好吃的酸辣土豆丝

  土豆一般是椭圆形的,土豆含有大量的淀粉,土豆的营养丰富,且口感好。多用于炒、烧、炸等,很容易被人体消化吸收,土豆还有很多的养生功效。土豆还富含钾、锌、铁等物质,所含的钾可预防脑血管破裂。你想了解好吃美味的酸辣土豆丝要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下好吃的酸辣土豆丝要如何做?

  酸辣土豆丝的好吃做法一

  酸辣土豆丝的材料

  主料:土豆2个,红椒1个

  配料:大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量

  调料:油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量

  酸辣土豆丝的做法

  1、准备好所需食材。

  2、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝,用冷水浸泡备用。

  3、将红椒切成丝备用。

  4、将小葱切段备用。

  5、将小米辣切碎备用。

  6、锅中烧水时,将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉,滤干备用。

  7、待水烧开时,倒入滤好的土豆丝焯水。

  8、再倒入红椒焯水。

  9、锅洗净后,倒入少许油烧热,放入红尖椒煸炒。

  10、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒。

  11、加入焯好水的土豆丝翻炒,再加入白醋、盐、鸡精、白糖迅速翻炒。

  12、加入葱段翻炒,迅速起锅装盘。

  酸辣土豆丝的好吃做法二

  酸辣土豆丝的材料

  土豆,干辣椒,花椒,醋,盐,鸡精,食用油,酱油

  酸辣土豆丝的做法

  1、土豆去皮切丝,放到清水中备用,防止变黑。

  2、锅中加入食用油,等油热了以后放入干辣椒和花椒。

  3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。

  4、等到土豆丝快熟时,加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢吃脆一点的土豆丝,醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会,因为放醋是为了炒的土豆丝不变软,保持土豆丝脆脆的感觉)

  5、翻炒几分钟就可以出锅了。

  酸辣土豆丝的好吃做法三

酸辣土豆丝怎么做好吃 如何做好吃的酸辣土豆丝

  酸辣土豆丝的材料

  土豆2个,干辣椒,花椒

  酸辣土豆丝的做法

  步骤1:用刨子把土豆去皮,然后切丝。

  步骤2:土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。

  步骤4:热油锅,油温热时,把花椒粒放进去,炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。

  步骤5:再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味。

  步骤6:倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,简简单单的,口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了!

  酸辣土豆丝的好吃做法四

  酸辣土豆丝的材料

  土豆 一个

  红辣椒 半个

  青辣椒 半个

  葱 1根

  蒜 3瓣

  花椒 10粒

  盐 1/2t

  醋 1/2T

  天鲜蔬 1/2t

  酸辣土豆丝的做法

  1 土豆洗净,刮皮。

  2 用刀先切成薄片。

  3 土豆片再切成细丝。

  4 青红椒切丝。

  5 蒜葱切片,切小段。

  6 土豆丝用清水反复清洗,直到没有淀粉。

  7 锅内放油烧热。

  8 放入花椒,葱,蒜爆香后捞出不要。

  9 放入土豆丝略微煸炒。

  10 放入醋翻炒。

  11 放入青红椒,盐,天鲜疏翻炒一分钟。

  12 出锅即可食用。

  酸辣土豆丝的小诀窍

  1 切土豆丝,也并非要求一定切多细,太细了一炒粘糊反而不好,只是要粗细均匀即可。

  2 土豆丝放入凉水中要多换几次水,把淀粉都洗掉,这样炒出的土豆丝才脆,清爽不粘。

  3 先放醋烹香,可以让土豆更脆。喜欢软一点的,可以后放醋,炒的时间长一些。

  

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爱华阅读配图  主料  马铃薯 300克  辅料  青椒 15克  辣椒(红,小) 15克  调料  花椒 2克  辣椒(红,尖,干) 5克  大葱 5克  盐 3克  味精 2克  香醋 5克  花生油 15克  香油 5克  类别

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