【主 料】:蘑菇3只、素肉片3两、青红椒各少许
【调 料】: 盐2分、素易鲜2分、湿淀粉少许调成芡汁
【作 法】:蘑菇、青红椒切片,素肉片加水泡开后加少许生粉拌匀,油锅烧至6成热,加入原料划散,倒出沥干,加入芡汁、原料颠翻即成。
【特 点】:色泽鲜艳,清淡爽口
洋菇 洋菇炒金珀
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