优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的。你了解金针菇汤要怎么做才好吃吗?今天，爱华网小编为大家推荐金针菇汤的好吃做法。
金针菇汤的主料辅料
猪骨
500g金针菇
200g辅料香葱
适量盐
适量鸡精
适量金针菇汤的做法图解
1.猪骨斩件，
2.放进电压锅里加清水，姜片，
3.高压40分钟，
4.炖好的猪骨汤，
5.取少许倒进锅里，
6.金针菇清洗，
7.放进金针菇加少许盐，
8.煮熟，
9.调入鸡精，
10.出锅时撒上香葱即可。
金针菇的功效与作用
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
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