吃螃蟹的禁忌 吃螃蟹不可以吃什么 吃螃蟹的禁忌

  中秋到了,也到了吃螃蟹的季节,吃螃蟹有很多注意事项,那么吃螃蟹不能吃什么?以下是由爱华网小编整理关于吃螃蟹不可以吃什么的内容,希望大家喜欢!

  吃螃蟹不可以吃什么

  1、蟹与梨

吃螃蟹的禁忌 吃螃蟹不可以吃什么 吃螃蟹的禁忌

  梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利 ,多食损人,故俗谓之快果。”又,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠 胃。

  2、蟹与柿

  蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。

  3、蟹与花生

  仁花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷 利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

  4、蟹与香瓜

  香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食 ,有损于肠胃,易致腹泻。

  5、蟹与泥鳅

  《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消 渴饮水,阳事不起。”可见性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。

  6、蟹与冰饮

  夏季冷饮如冰水、冰激凌等,寒凉之物,使肠胃温度降 低,与蟹同食,必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

  7、不要与茶水同食

  吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

  吃螃蟹其它注意事项

  1、蟹要现蒸现吃,不要存放

  吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

  2、蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃

  河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。

  新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。

  3、蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃

  蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。 有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。

  4、吃蟹不要乱嚼一气

  吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。

  5、少吃,不宜吃太多

  蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。

  螃蟹的四大部位不能吃

  1、蟹肠:里面有蟹的排泄物。

  2、蟹腮:蟹的呼吸器官,里面很脏。打开蟹壳后首先去除。

  3、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。

  4、蟹心:也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。

看过“吃螃蟹的禁忌”的人还看了:

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9027971/670206147.html

更多阅读

诗朗诵《请放开我的手》原创 不可以放开我的手喔

请放开我的手裴美琴多少次庆幸伊甸园的邂逅,多少次幻想偕老白头,多少次感谢上苍赐给的幸福,多少次做着美梦笑醒了,看着夜空中的星星眨眼,皎洁的弯月如钩。一天天一年年的等候,不断变幻的理由,读不懂你脸上的喜怒哀乐,是否藏着说

柿子饼不能与什么同吃 柿子不能与什么同吃

柿子不能与什么同吃――简介柿子含有丰富的维生素,具有止血凉血、清热润肺等功效,是秋季很多人喜欢的一种当令水果。但是,吃柿子也有一些禁忌。柿子不能与什么同吃?您知道吗?柿子不能与什么同吃――工具/原料孕妇能吃柿子吗 柿子不能与

啤酒能和什么一起吃 啤酒不可以和什么一起吃

 啤酒不能跟什么一起吃爱华阅读配图  喝啤酒忌兑汽水:这样喝啤酒很少有不醉的。  啤酒不能和柿子一起吃,会引起中毒  啤酒忌腌熏食物:同食易致癌或诱发消化道疾病的可能。  喝啤酒忌喝白酒:啤酒中含有大量的二氧化

吃完螃蟹能吃什么! 吃完螃蟹不可以吃什么

 吃完螃蟹不能吃什么爱华阅读配图  吃螃蟹后勿吃梨:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。  吃蟹后勿吃香瓜香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。  与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。  吃螃蟹后勿饮茶:茶水可使蟹肉的

声明:《吃螃蟹的禁忌 吃螃蟹不可以吃什么 吃螃蟹的禁忌》为网友学会抛开过去分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除