牛肉汤的主料是牛大骨和牛肉。牛肉汤汤浓醇鲜，香辣适口，深受人们的喜爱。你想知道牛肉汤有哪些做法吗?下面，爱华网小编来为你介绍家常美味的牛肉汤做法。
牛肉汤的做法【1】、冬瓜枸杞牛肉汤
材料
牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜
做法
1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫;
2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干;
3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段;
4、大火烧开关小火煲1小时以上;
5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可~
牛肉汤的做法【2】、沙茶牛肉汤
材料
熟牛肉300公克，姜50公克，红葱头3个，蒜酥1大匙，牛骨高汤3500
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