夏季炎热再加上食欲不振很容易引发贫血症状，而贫血患者很需要补充营养，但在盛夏食欲差的情况下，怎么吃、吃什么才能保证营养的供给呢?
贫血：
炒猪肝。猪肝400g，切成菱形状，净水冲洗后沥干，拌上姜汁与酱油混合佐料，另取生姜适量去皮，新鲜紫苏叶四片一起切碎，加鸡蛋一个，白芝麻50g，面粉适量，调成糊状，然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入，拌糊，以急火爆炒至熟。
溶血性贫血：
猪皮红枣羹。猪皮500g，去毛洗净，加水适量，炖煮成粘稠的羹汤，再加红枣250g，煮熟。然后加冰糖适量，分顿食用。如加入红萝卜丝以补充维生素A，效果更好。
再生障碍性贫血：
海参(干品)50g，红枣10枚，猪骨200g，加水炖服，每天1剂，10天为一疗程。
缺铁性贫血：
土大黄30g，丹参15g，鸡内金10g，每日1剂，水煎服，15剂为一疗程。
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；还有健脾利湿，和中
花胶又名鱼肚、广肚、鱼胶，乃“海八珍”之一，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，还有相当高的滋补作用和药用价值。本期红餐微杂志，我们精心编辑大
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏
营养分析1．鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 2．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气
 鲫汤怎么做好喝? 喝鲫鱼汤能下奶吗 事实上，喝鲫鱼汤确实能下奶，而且是非常营养的下奶汤。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇
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