家常菜素菜菜谱 六道好吃的家常素菜菜谱

  大家喜欢吃什么蔬菜呢?大家觉得蔬菜怎么做好吃吗?今天,爱华网小编为大家整理了几道好吃的家常素菜,希望大家喜欢!

  家常素菜菜谱——空心菜梗炒玉米

  用料:

  空心菜500克,玉米一条,榨菜50克;

  配料:

  干辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、蘑菇精、湿淀粉各适量;

  做法:

  1.将空心菜的叶子摘下来留作它用,余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干,切成约1厘米长的段;玉米洗净放入蒸锅中,隔水蒸熟,晾凉后掰成粒;榨菜切碎,姜蒜切碎成末,葱切花,干辣椒洗净切成段;

  2.热锅放油,下入干辣椒与姜蒜末,炒出香味;

  3.下入榨菜,炒匀;

  4.下入熟玉米粒与空心菜梗,炒匀;

  5.加入适量的盐与蘑菇精,炒匀;

  6.放入葱花与生抽,炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可.

  家常素菜菜谱——板栗青豆炒双菇

  材料:

  干香菇、蘑菇、青豆、板栗 素蚝油、芝麻油。

  做法:

  1、板栗煮熟(7、8分熟~~反正还有点生的感觉),剥皮,香菇泡好,蘑菇洗净切片,青豆洗净。

  2、锅内放适量水烧开,倒入少许食用油、素蚝油、芝麻油,少许白糖、盐,再煮开。放入泡好的香菇,蘑菇片,大火煮开后,用小火煮,让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。

  3、倒入板栗、青豆,大火翻炒,转小火盖上锅盖焖一会儿就好了

  家常素菜菜谱——榄菜四季豆

  材料:

  榄菜2汤匙,四季豆250克,蒜头2~3瓣

  做法:

  1、清洗干净的四季豆,摘去两侧的筋。

  2、把四季豆切丁,蒜头切片,盛出2汤匙的橄榄菜。

  3、热油锅,爆香蒜片。

  4、加入四季豆,爆炒至转色。

  5、加入橄榄菜,翻炒均匀,加入2汤匙水,盖上锅盖煮5分钟。

  6、放盐调味(橄榄菜是咸的,放盐要适量)。

  7、放一小勺蘑菇精或白糖,就可以出锅了。

  家常素菜菜谱——丝瓜炒红椒

  主料:

  丝瓜、新鲜红椒

  辅料:

  蒜、盐、蘑菇精、花生油

  作法:

  1、将丝瓜去筋切条或者块;红椒去蒂和籽切片;蒜切碎。

  2、锅内倒油烧热,炒香蒜碎,倒入红椒翻炒一会。

  3、倒入丝瓜同炒。

  4、最后加盐、蘑菇精调味即可。

  家常素菜菜谱——香菇菜胆

  原料:

  香菇100g菜胆200g

  调料:

  盐5g味精2g素蚝油10g蒜3g姜3g胡椒粉3g

  做法:

  1、香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用。

  2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将香菇片放入沸水中,汆煮3分钟,再取出沥干水分。

  3、接着将油菜心放入,汆煮2分钟,随后再取出沥干水分待用。

  4、锅置火上放入油,大火烧至五成热时,加蒜末、姜末爆香,放入菜胆与香菇,翻炒,加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。

  家常素菜菜谱——蒜茸豇豆炒豆干

  1、熏豆腐干200克,腌豇豆100克,青红椒各一个,蒜3瓣,干红椒两三个。

  2、豇豆切成1cm长的小段,豆干和青红椒切成方块,蒜切末,干红椒切段。

  3、热锅凉油,爆香蒜末和干红椒。

  4、加入豇豆翻炒一分钟。

  5、加入豆干翻炒一分钟,调入盐,花椒粉。

  6、加入青红椒翻炒至断生,加入蘑菇精炒匀,以湿淀粉勾薄芡。

家常菜素菜菜谱 六道好吃的家常素菜菜谱
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9031571/281045501.html

更多阅读

10道简单好吃的家常菜 五道好吃的家常菜食谱

  家常菜大家一定吃的不少了吧,大家喜欢吃哪些家常菜呢?今天,爱华网小编就为大家介绍几道好吃的家常菜食谱,希望大家喜欢!  家常菜食谱——西芹炒腐竹  用料:  西芹200克、腐竹60克、生姜、大蒜、葱、剁辣椒、

比肉都好吃的素菜菜谱 六道好吃的素菜菜谱

  许多朋友都十分喜欢吃肉,但是肉吃多了还是要多吃素菜,今天,爱华网小编就为大家介绍几道好吃的素菜,希望大家喜欢!  【素菜菜谱】红烧冬瓜  主料:  冬瓜  辅料:  白糖,生抽,老抽,盐,素蚝油,蘑菇精  做法:  1.冬

食谱家常菜 六道好吃的家常菜食谱

  大家喜欢在家喜欢做什么菜呢?家常菜通常都比较容易烹制,今天,爱华网小编为大家整理了几道好吃易做的家常菜食谱,希望大家喜欢!  【家常菜食谱】豉汁蒸凤爪  1、凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;  2、油热后下入凤

好吃易做的家常菜素菜 六道好吃的家常素菜

  大家喜欢吃什么家常菜呢?今天,爱华网小编为大家整理了几道好吃易做的家常素菜,希望大家喜欢!  家常素菜菜谱——韭菜炒蚕豆  材料:  带皮蚕豆250克(指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆)、韭菜200克  调

声明:《家常菜素菜菜谱 六道好吃的家常素菜菜谱》为网友天涯客分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除