动物的骨骼、蛤壳、蛋壳都含有碳酸钙可见钙对人体是很重要的,那么钙失调对人体有哪些危害?
钙缺乏症
缺钙导致的症状非常多,而且不同的人群缺钙会引起不同的症状:
儿童、青少年:长不高、发育迟、牙齿不齐、佝偻病、“O”行或“X”行腿;
妇女:抽筋、腰酸背痛、骨光节痛、浮肿、牙齿松动;
中老年人:骨质疏松、易骨折、驼背、掉牙脱发、腰酸背痛。
钙失调对人体有哪些危害
钙过量表现
1、肾结石
2、奶碱综合症-奶碱综合症的典型症候群包括高血钙症、碱中毒和肾功能障碍。
3、钙和其它矿物质的相互干扰作用
高钙摄入能影响铁、锌、镁、磷的生物利用率。
钙的食物来源
丰富来源:牛奶、酸奶、奶酪、虾 皮、海产品、芝麻、芝麻酱、大豆、豆制品。
良好来源:鸡蛋、绿叶蔬菜、硬果、食用菌藻类、鱼粉、鱼松等。
补钙应注意的问题
补钙应注意三点:
其一,补钙同时一定要注意维生素D的补充,因为其体内量的多少直接影响钙的吸收,所以多晒太阳,增加维生素D的合成对补钙有十分重要的意义。
其二,草酸和植酸和钙结合形成不溶性钙,影响钙的吸收。
其三,磷与钙也可形成正磷酸钙,当钙磷比小于1时,则影响钙在人体内的驻留引起骨质疏松。
钙于美并用时,其比率应为钙:镁=2:1;碳酸饮料中含有极高的磷,会消耗人体内的钙,因此常饮碳酸饮料者应注意补钙。
科学补钙:
补钙首先看钙源,安全是关键:从钙源看,主要有通过合成、提取等手段获得的化学类钙剂(碳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸氢钙、氨基酸螯合钙、骨钙等)和牛奶等天然食物钙剂二大类。牛奶是公认的最好的天然食物钙来源,是从牛奶中提取的钙质,经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合,其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙。乳钙在人体内不需要太多胃酸参与即可分离呈现离子状态,进而被人体直接吸收利用,迅速调节血钙平衡,增强体质。乳钙是公认的所有钙质中“生物利用率”最高的食品级钙补充剂,因为乳钙中还有适量的蛋白和合理的钙磷比例2