主料：猪肉皮200克
辅料：猪肉(瘦)30克,淀粉(蚕豆)10克
调料：盐3克,味精1克,料酒10克,小葱10克,姜3克,酱油15克,植物油30克
肉末烧响皮的特色：营养互补，口味交融，颜色银红，光绵柔软。
教您肉末烧响皮怎么做，如何做肉末烧响皮才好吃
1. 将水发猪响皮片成6 厘米长、2.5 厘米宽的坡刀片；
2. 瘦肉切成末；
3. 锅内加肉汤300毫升、盐，投入猪响皮煨2～3 分钟捞出，沥干水分；
4. 另起锅加食油烧热，倒入肉末炒至变色，加酱油、葱末、姜末炒匀，加肉汤200毫升、盐、味精，用小火将响皮烧入味后改用旺火，用湿淀粉勾浓芡，加食油，翻匀盛盘即成。
肉末烧响皮的制作要诀：响皮由猪肉皮油炸而成，用时用温水泡发，加碱少许，漂净油腻，若有变质异味，不可再用。
素烧茄子的家常做法 西红柿烧茄子【组成】茄子400克西红柿100克柿子椒50克食盐2克味精1克白糖5克植物油40毫升酱油5毫升【制作】将茄子去皮洗净，切成块，放入锅中干煸一下;柿子椒(去籽去蒂)和西红柿洗净，切成块;油热放入茄子翻炒
  豆角烧茄子的材料 豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料非常简单，先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用，茄子本也该切成条的，但切习惯了切成滚刀块了。 制作 1、茄子因下锅很吸油同
  辣酱烧茄子 主料：茄子、青椒、红椒、蒜、葱 调料：辣椒酱、生抽、盐 辣酱烧茄子的做法 1、茄子切长条，用清水泡一会后捞出控干。 2、青、红椒切丝，蒜切沫。 3、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8
【烧茄子】爱华配图 食材：紫茄、、红尖椒、蒜瓣、生姜; 步骤： 1、猪肉略浸泡，滤去血水，洗净，沥干水份，剁成肉末;用盐、生抽、老抽、生粉、水提前腌制入味半小时以上; 2、蒜瓣、生姜分别切碎末;红尖椒去蒂洗净，剁碎;
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。你想自己动手做土豆烧茄子吗?今天，爱华网小编为大家推荐土豆烧茄子的做法图解。 制作土豆烧茄子需要准备的材
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