宝宝辅食鱼肉粥 宝宝健脑5种鱼肉美食(2)

否则破坏味道。

  推荐食谱:红枣黑豆炖鲤鱼

  原料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。

  做法:1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。

  2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。

  3、红枣去核,洗净。

  4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。

  适宜吃的鱼:泥鳅

  泥鳅有药用价值,有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫,所以不能生吃,宜炖着吃。

  推荐食谱:南瓜泥鳅汤

  原料: 泥鳅适量,南瓜500克,姜400克,油、盐适量。

宝宝辅食鱼肉粥 宝宝健脑5种鱼肉美食(2)

  做法:1、南瓜洗净,削皮去瓤,切片。

  2、泥鳅用热水烫过,再用清水洗去滑潺,沥干水。

  3、热锅放两汤匙油,趁油五、六成热时下泥鳅,煎至微黄。

  4、倒入清水,下姜片,煮沸,转中小火煮15分钟。

  5、放入南瓜片,煮20分钟,至南瓜软烂,即可下盐调味食用。

  适宜吃的鱼:鲫鱼

  鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼中含有较多丰富的卵磷脂,有助于加强神经细胞的活动。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤,具有很好的滋补作用。

  推荐食谱:苹果鲫鱼汤

  原料:苹果250克,鲫鱼300克,枣(干)20克,姜5克,植物油10克,盐3克。

  做法:1、生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水。

  2、苹果洗净去皮,去心,切件。

  3、红枣去核洗净。

  4、锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色。

  5、把适量清水用锅内煲滚,放入全部材料煲滚,再慢火煲2小时,下盐调味即可。

  

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