贵妃牛腩 贵妃牛腩的做法

  菜系分类:闽菜 家常菜 老少皆宜

  口味:咸鲜

  用料:主料:牛腩(腰窝)(500克) 红萝卜(250克)

  调料:姜(25克) 大葱(10克) 豆瓣辣酱(10克) 番茄酱(10克) 白酒(10克) 甜面酱(5克) 八角(2克) 香菜(5克) 盐(2克) 白砂糖(10克) 酱油(20克) 植物油(20克)

  贵妃牛腩 做法:

  1. 红萝卜去皮洗净,切角形。

  2. 牛腩洗净,放入开水煮5分钟,取出冲净,再放入开水中煮20分钟,取出切厚块,汤留用。

贵妃牛腩的做法(爱华阅读配图)

  3. 烧热锅,下油爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱,加入牛腩炒片刻,加酒,放入调味料(盐2克、糖10克、酱油20克、牛腩汤两杯)及八角等烧开,改慢火煮30分钟,加入红萝卜煮至熟,以少许生粉水打芡,上碟时放上香菜即成。爱华编辑

贵妃牛腩 贵妃牛腩的做法

  小贴士:

  适于4~6个月的孕妇食用。

牛腩炖萝卜的做法大全  

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