别名:虾卵、虾蛋使用提示:每次约30克
虾籽知识介绍:
虾籽又叫虾蛋,是虾卵的干制品,每年夏秋季节为虾籽加工时期;虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。
虾籽营养分析:
虾籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。
虾籽补充信息:
虾蛋加工方法:将抱卵的鲜虾放入清水中,轻轻搅动,使虾卵散入水中,再捞出沥干后用锅焙干,出锅晾凉即成。
虾籽适合人群:
一般人都可食用
1. 虾籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食;
2. 凡对虾子过敏之人忌食;高脂血症,动脉硬化,急性炎症和面部痤疮患者忌食。
虾籽做法指导:
虾籽是调味的良方,但略带些腥味,只要预先在干净的锅中慢火炒过,或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒,将虾籽加入,隔水蒸5分钟左右,问题就会迎刃而解。
皮皮虾籽的营养价值 虾籽营养与做法
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