有些食物搭配的确很好。这些食物的化学物质融合后创造出了多重营养物质。这是一种美好又美味的东西。然而,其他食物却不会有这么巧妙的搭配——我们将要谈论的组合会使你变得不舒服,血糖水平飙升,并阻碍重要营养成分的吸收。爱华小编介绍了几组食物,如果你想要过得健康,就要尽量避免以下六种食物组合:
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1. 白面包+果酱
简单碳水化合物最易使血糖受到影响。把两个或更多的食物放在一起,试想白面包、果酱或者汽水和炸薯条——你将拥有一个灾难性的食谱。你的血糖会快速升高,而你的身体也非常努力地从胰腺释放胰岛素以使血糖降低。一旦发生不可避免的降低,你的能量和情绪都会触底,从而使你感到疲惫和烦躁。
长期来看,这个进程最终使胰腺下降,产生抗胰岛素性,导致糖尿病。一个聪明的做法:把那些精制碳水化合物更换成富含纤维的全谷物,这有助于减缓消化,保持血糖稳定。
2. 酒精+咖啡因
你晚宴喝的是葡萄酒,几杯后开始感觉不适,于是用一块餐后卡布奇诺使自己重新振作起来。 这可不是什么好的做法。 为什么?你从咖啡因那里得到的能量提升可以掩盖中毒,致使你会低估自己的醉酒程度。这同样适用于直接混合咖啡因+酒(想想伏特加和红牛,咖啡和甘露)。将咖啡因和酒精结合食用的人比其他人有更大的事故风险。
3.茶+牛奶
红茶是抗氧化剂,可以减少与许多慢性疾病相关的炎症,包括心脏病和糖尿病,然而,即使是将一点点牛奶(牛奶或大豆)放入你的杯子里也会带来一些好处:牛奶蛋白与茶中的抗氧化剂结合,以防止它们被吸收。
更多的是,牛奶在这种情况下不会导致钙的增加。茶叶中的咖啡因可以降低钙的吸收, 如果你真的想给你的茶添加一些好的东西,那就把一些柠檬放在里面。它会增加身体能吸收的抗氧化剂的量。