山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力、益心安神以及延缓衰老等保健作用。在寒冷的冬季，山药具有很好的补中益气作用。冬季天干气燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦以及干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。
人们喜欢在冬季煲汤滋补。此时，山药是煲汤时最能“锦上添花”的食材，能使肉汤营养加倍，并大大利于肉汤中营养素的吸收。比如山药胡萝卜牛肉汤，从口味上来说，山药的柔润和牛肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。嫩白细腻的山药口感绵软香甜，胡萝卜吃起来也有一丝丝的甘甜，牛肉嫩滑爽口，三者熬成汤，汤色浓稠诱人，扑鼻的香味让人欲罢不能。山药富含多种营养物质，牛肉更是补中益气的佳品，故而此汤不仅口味鲜美，还可以补脾养胃和益肾固精。
需要提醒的是，山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。另外山药中的淀粉含量较高，大便干燥、便秘者最好少吃。
羊肉汤其实是适合一年四季喝的， 冬季可滋补驱寒，我是“偷看”了羊肉馆的做法，做羊肉汤堪称我的强项，儿子每次咕咚先喝下一大碗汤，在慢慢吃肉，很小的时候用吸管喝。一两周我就会做一次，今天这锅算冬天的第一锅吧。主料：；羊腿肉(400g)；羊骨(
黑豆怎么吃：如何做最好吃的黑豆羊肉汤――简介 黑豆价值营养高，跟羊肉在一起搭配起到双效果，为什么这么说呢？跟随小编一块来了解一下吧！ 五色中黑色入肾，在冬季常吃黑色的食品具有对肾有很好的补益功效。比如：黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、
要问冬季吃什么肉类最好，回答当然是羊肉了，因为羊肉有御寒功能，在寒冷的冬季可以帮助人很好的抵制寒冷，所以羊肉在冬季深受人们的喜爱，今天小编就给大家介绍几款羊肉汤吧。羊肉汤的做法萝卜羊肉汤主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精
当归生姜羊肉汤是大中华驱寒第一神方，虽然简单组方，但效果杠杠。此方是一个沿用了2000多年的中医名方，是东汉时期的名医张仲景所创制的，记载于医学经典《金匮要略》。本方有温中养血，祛寒止痛的功效。主治寒疝，虚劳，产后血虚有寒，但最常
  山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力、益心安神以及延缓衰老等保健作用。在寒冷的冬季，山药具有很好的补中益气作用。冬季天干气燥
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