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中国质量万里行杂志
文/美妮 “汇源的工厂，让咱这小枣成了致富的摇钱树。”山东乐陵枣农苏东顺这样说道。 苏东顺是乐陵市朱集镇有名的金丝小枣种植大户，种植小枣树30多亩。最初因为缺乏行业带动和技术支持，经常出现卖枣难的现象。自从汇源落户乐陵，苏东顺仅靠小枣种植一年纯收入就达到10万多元。苏东顺说，这么好的销量、这么好的价，是沾了汇源这些大企业的光。 实际上，这只是汇源常年打造水果产业链上的一个缩影。18年来，汇源在全国22个省区市创建了40个现代化工厂，链接了500多万亩名特优、标准化水果生产基地。数百万的果农在汇源的带动下踏上致富道路，并带动了果汁相关产业的发展。 情系果农：18年痴心不改 中国是水果产量较大的国家。但是，因为缺乏长期资本的带动以及与之配套的深加工体系，国产水果呈现出供大于求的现状。 据专家介绍，我国水果加工比例很低，总体不到10%，加工比例最高的苹果也仅为20%，而世界上发达国家水果加工率达到80%以上。 水果生产发展到一定程度，必须靠加工业推动，果品加工能力提高10%，可增加经济效益300亿元。正是因为水果深加工不足，水果附加值低，果农砍树的现象才会时有发生。 作为一个以“惠及三农，营养大众”为己任的企业家，汇源集团董事长朱新礼对中国的水果现状有着深刻的见解：“彻底解决中国每年1亿多吨水果的出路，让中国成为水果和原浆最大、最好的输出国，才是中国水果产业发展的根本，也是果农致富的根本。” 18年来，汇源始终围绕“果”字做文章：河北顺平、山西右玉、吉林延吉、湖北黄冈、陕西礼泉……从不发达地区，到西部开发区，再到东北老工业基地，哪里的水果产量高、哪里的水果销路差、哪里的建设需要企业的支持，汇源就投资在哪里。 山西省万荣县是个水果大县，但当年产的苹果，通常到第二年四五月份还没卖完。汇源的到来，完全改变了这种情况。2006年8月，汇源在万荣投资的果汁加工厂正式投产，仅一年的时间，当地苹果价格就由2005年的300元/吨跃升到1000多元/吨，翻了3倍多。同时，带动了整个运城地区水果种植业的发展。 从果园到餐桌：打造水果加工的产业链 有关报告显示，中国果汁行业的竞争已经升级，竞争的焦点正由下游生产环节向上游原料供应环节转移。对于源头的控制能力，是企业在竞争中胜出的关键要素。但上游项目投资大、周期长、见效慢，使得许多企业望而止步。 自汇源成立伊始，就开始了产业链上游的前瞻性投入。2006年，汇源更是把链接上游水果基地提升到了战略的高度，陆续加大对上游的投入。尽管“可乐并购”被否，但汇源“不埋怨、不抱怨、不放弃”，在调整战略、加大力量做好市场的同时，仍没有放弃对“上游”的投入。近两年来时间，先后投入30亿元，相继在吉林、北京、山东、河北、湖北、湖南、江西、陕西、广西、宁夏等水果产地，建立起了绿色环保的水果基地，从源头上掌控了全国各地的优质水果原料。 推动中国传统农业向规模化、集约化、科技化升级，让“好水果、中国产”成为全世界的共识，这恰恰才是汇源最为伟大的梦想！
