爱华网河南开封乡镇卫生院的医生张红雨，在2009年5月20日以0.6元/公斤的价格收购了50吨大蒜，同年9月底，他以4.2元/公斤卖出。120天，7倍差价，张红雨狠赚18万元。但这对他而言，只是回本了，之前的两年，张红雨兼职做蒜商已经亏掉14.5万元。“大蒜生意风险太大，就像老虎吃人一样可怕，它又是白色的外皮，所以我们做大蒜生意的，都把它叫做‘白老虎’。” 几乎是在张红雨收手之后，山东蒜商常德元才“后知后觉”加入这一场狂欢。常德元与大蒜打了十多年交道，大蒜价格波动太大，每隔三五年就要大幅波动一回。但价格波动如此之大的2009年，他从来没有见到过，以至于大蒜价格攀上4元/公斤的高峰时，他还在犹豫。要知道，2008年这个时候，0.2元/公斤的大蒜也无人问津。终于，在抽了一个通宵烟后，常德元下了他一生中最为重要的赌注。次日，他以4元/公斤的价格大量收购大蒜，直至两个容量1000吨的冷库完全装满。2009年12月，大蒜价格疯涨到8元/公斤，这是2008年同期的40多倍，常德元净获利100万元。 坊间流传的暴富故事的代表，是山东省金乡县鱼山镇5名不知名的装卸工，2009年初，这几名装卸工见大蒜便宜，就以0.24元/公斤的价格买入700多吨大蒜，同年8月份以5.6元/公斤出手，5名打工仔瞬间成为百万富翁。 …… 以上“传奇”不胜枚举，正如常德元说的：“2009年从事大蒜生意的人都发了大财！” 为什么这么贵？蒜贱伤农，2007年和2008年，大蒜价格低迷，挫伤了蒜农的种植积极性。2009年，作为我国大蒜主要产区的山东，大蒜种植面积只有60万亩，比2008年减少了20万亩。 同时，甲流呈爆发态势，尽管医学权威们澄清“吃大蒜可预防甲流”的说法证据不足，但仍遏制不了民间的大蒜狂热。而且，相信大蒜能提高对甲流免疫力的，远不止中国人。据统计，今年80%以上与中国有贸易关系的国家都在求购大蒜，由于供远远小于求，不少国家在进口中国大蒜时取消了往年必须达到一定级别才予进口的限制。 同时，一些资本涌入大蒜市场，低价时大量囤蒜，再在高价位时抛售。据业内人士估计，在山东炒作大蒜的资本，至少有3个亿。 大蒜减产、甲流爆发、资本炒作，在这些因素的共同作用下，大蒜价格节节攀升，也造就了一大批百万富翁甚至千万富翁。 那么，2010年大蒜的价格走势如何呢？是否还会有这样“暴富”的奇迹出现？ 中国大蒜网称,大蒜行情每4年一个盈利周期,每个高盈利年份后面都会延续一个好行情。2009年做大蒜生意赚足了钱的蒜商，2010年还会继续去“捧”大蒜。 新闻链接 疯狂的不仅仅是大蒜，2009年12月～2010年1月底，农产品和药材集体唱起了“涨”声响起来： 生姜：10元/公斤，而2008年同期仅为5元/公斤，涨了1倍；
干辣椒：30元/公斤，而2009年上半年是16元/公斤，涨了近1倍； 八角：从6元涨到28元，涨了近5倍； 金银花：暴涨20倍。
