爱华网张兰很美，也爱美，并且从不放弃和追求完美------ 初次见到张兰，一袭纯白套装，优雅大方。谈吐间展现出北方女性的爽快和利落。对她的第一印象除了美丽之外，还能感觉到她的确是个做实事的人。 漂亮女人的漂亮抉择 张兰是漂亮的女人，十足的美人胚子。年轻时在国外，亲人给她报名参加过华人选美大赛，并轻松获得冠军。但她放弃了更高层次的赛程，回归平淡艰苦而踏实的生活，以自己的方式为梦想奋斗着。试想，如果当时她选择继续参加比赛，也许就不会回国，也许就不会成就今天的张兰，也许就没有今天的“俏江南”。 今日在餐饮界闻名遐迩的“俏江南”，可以说是张兰追求一生的事业。从最开始的“阿兰酒家”到烤鸭店；从海鲜大酒楼到高端中餐品牌“俏江南”，年营业额达数亿，分店数十家，遍布全国各地。张兰每次的抉择都是一次华丽的转身。 她对美的执着追求同样展现在对俏江南的打造上，可以说这里每家餐厅都不只是吃喝玩乐的地方，更像是一件件艺术品：柔美的江南风情、现代的美式冰吧、奢华的吊灯使中西式风格完美的融合于其中，胜在视觉。对于每一家店的装修张兰都是不惜代价的。当然，这一切都物有所值。 管理有方与性别无关 在张兰看来，管理能力与性别无关，关键是在于其学习能力、心态和胸怀。她说：“这不是因为我是一个女性管理者，就能用女性的优势留住这个团队、管理这个团队、搭建这个团队，不是这样的。”她觉得，性别本身不存在优势和劣势，都是一样的付出，一样的领袖魅力，一样的责任。无论男性、女性，都应该认识到自身的优势和劣势，要能够做到扬长避短，这是每位管理者都应具备的素质。 张兰把俏江南比作一棵灵芝。她精心培育并呵护着这棵在岩石夹缝中顽强生长的宝贝。她维护企业形象视如维护自己的形象，力求做得完美。俏江南走到现在与张兰的性格有很大的关系，她说：“我从小就是能做梦而且能实现梦的一个人，我没有顾虑，特别果断，只要我想到了不管前面多难我都去做。”俏江南已悄然走进第10个春秋，多年来，张兰强硬的管理风范和卓越的个人魅力以及坚定的信念，深得员工的爱戴和拥护，这个餐饮集团也获得了业内的认可和好评。 梦想离现实越来越近了，她想将俏江南打造成真正的国际品牌，要像法国权威鉴定机构评定的米其林星级餐厅那样高端。她说：“我要做餐饮业的LV，要把店开到纽约、巴黎、米兰、伦敦、瑞士、东京……我希望有路易威登的地方就有俏江南。”
做好时间管理享受生活 张兰的生活和工作是没有冲突的，因为她能很好地处理和分配时间。“很多人都觉得我是一个超人，其实我就是很有效的把自己的时间管理起来。我不喜欢拖拖拉拉、磨磨蹭蹭，我是个特别有效率的人，无论生活方面、工作方面甚至玩也是有效率的。” 张兰的作息时间很有规律，每天早上七点起床，微笑着面对第一缕阳光，跑步一个小时，洗澡上班。8小时的有效工作时间对她来说已经足够了。下班后她会约一些和商界无干系的的朋友。周末会去画廊赏画、会友、喝咖啡，和一些艺术家探讨艺术。张兰具有非常敏锐的艺术嗅觉，她对艺术的爱好和天分与父亲是分不开的。她懂得欣赏艺术，喜于收藏艺术品。从美国波普艺术之父安迪·沃霍尔，到张大千的杰作，再到中国近现代画家潘玉良、李可染和炙手可热的当代艺术家的作品，每一次她都不惜重金收于囊中。无疑，收藏已然成为张兰享受生活的一种方式。 更为骄傲的财富 如果说，张兰把俏江南视为自己的孩子一样呵护备至的话，那么人生中更让她欣慰的是她的儿子。每次提起汪小菲，张兰都引以为傲。这个被外界冠以“富二代”头衔的男人，在母亲的眼里是个懂事、细心、顾及他人感受和能承受压力的男子汉。由于儿子是俏江南集团执行董事，有关于家族企业的说法也就不绝于耳了。张兰说，俏江南绝不是家族企业，作为团队中的一员，汪小菲与其它员工一样，同样要签责任书、保证书、达不到目标就得自动离职。对于家族企业的解读，张兰说：“世界500强里很多是家族企业，我觉得家族企业的概念是重要岗位上多是家族的人。俏江南只有我张兰一个人是我们家族的。小菲现在正在从事他热爱的行业，他要打造一个中国文化的五星级酒店。”言语中浸润着自豪之情。对一位母亲来说，没有什么比拥有一个优秀的孩子更幸福的了。
