返璞归真的读音 月饼何时返璞归真
从2006年6月1日起实施的《月饼国家强制性标准》明确规定,包装成本应不超过月饼出厂价格的25%%,每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米,包装材质应符合环保要求及食品卫生要求。而记者在采访中却发现,市场上的高价月饼虽然少了,但每盒超过200元的月饼,仍占市场份额一半以上。 近日,记者走访北京的部分商场、超市,发现今年的月饼产品“实在”了许多,鲜见往年常见的搭配月饼出售的茶叶、红酒等。月饼价格普遍以中低档为主,散装月饼的价格从1元到12元不等,盒装月饼的价位大多在100元-300元左右,高档月饼的数量相对较少,但也有售价498元和588元的几款高价月饼。虽然在《月饼》中,对包装有明确的规定,可今年月饼的豪华包装程度,却未见削弱。 包装可以再简单些记者在北京西单商场看到,各种老字号月饼已经上市。由于《月饼国家强制性标准》的实施,所以在商场里没有见到盒内装有金银珠宝或进口洋酒等贵重商品的“天价月饼”。但月饼的包装却同往年差别不大,显得很“豪华”。记者在西单商场的月饼柜台前,采访正在选购月饼的陈女士。 记者:你好,这么早就选购月饼啊?现在不是离中秋还有二十多天吗? 陈女士:每年都会提前购买,为了送给亲朋好友,表示节日的祝福。 记者:你一般选购月饼都在什么价位? 陈女士:如果是为了联络感情,那么选购的价位就会相对高点,但也控制在每盒200元左右。家里人吃,一般都买散装月饼,单价8元左右。 记者:您知道《月饼国家强制性标准》吗? 陈女士:知道,在网上看到过,新闻也说过。 记者:你对国家的这个政策感觉怎么样? 陈女士:我觉得挺好,今年我逛月饼柜台的时候就发现,市场上过度包装以及搭售的情况有了很大改观,包装的体积下降了,月饼的价格也下降了。每年月饼礼盒都很贵,像今年这样,200元买10块月饼,而在去年,也就买6块,还不是很好的品种。国家对于月饼包装的强制性规范,我表示欢迎。月饼作为传统的民间节日食品,应该保持其原有的面目,不应该在包装、价格上炒作。只有强制月饼包装费降下来,厂家才能不把豪华包装的费用转嫁到消费者头上。 记者:那你感觉今年这个政策厂家执行得怎么样?现在这样的包装,这样的价位,是你能接受的吗? 陈女士:如果与往年相比,确实有很大改观,不过我觉得,在外包装上还可以再简单些。不管是天价月饼,还是普通散装月饼,吃起来都没什么差别,礼盒装贵就贵在有个美丽的外表。也许是虚荣心理作祟,总是觉得人家送礼都送好几百甚至上千元的,我们要是送几十块钱的有点寒酸。其实说白了,内容都一样,只是包装不同而已。听说今年月饼不仅包装要简化,而且还对月饼馅的含量有严格规定。一些名称奇特的月饼也必须标明真实材料,在月饼中添加的香精、色素和甜味剂等,须标注具体种类名称。这些我都是从网上看的,记得也不是很清楚。 记者:你已经知道得很多了,谢谢你接受采访。
结束采访后,陈女士购买了北京老字号丰泽园10块装低糖礼盒月饼,售价148元。消费趋于理性 虽然中秋节还未到,但月饼销售的高峰期已经来临,尤其在备受关注的《月饼国家强制性标准》中有明确规定的包装新标准的实施。新标准的实施,势必将有效遏制近年来愈演愈烈的“过度包装”风潮。 记者在北京家乐福超市月饼长廊了解到,精美的包装为今年的月饼添色不少,与往年高达数千元的价格相比,今年市面上300元以上的“贵族”礼盒月饼属凤毛麟角,而价格百元左右的礼盒月饼居多。记者看到,最便宜的才不到20元,而百元左右的则更受消费者欢迎。 业内人士认为,这种现象的出现,主要是市民的月饼消费更趋向实际和理性。一位月饼销售负责人告诉记者,最近选购月饼的消费者大多选择散装月饼,或选择几个不同口味的月饼,自己拼装礼盒,作为礼品送人,也非常实惠。这位工作人员还告诉记者,今年人们为送礼而选购的礼盒月饼,大约在200至300元,每天都能售出几十盒,而300元以上的月饼,却乏人问津。 记者在北京某大型超市看到,货架上整齐地码放着各种口味、独立包装的散装月饼,价格从5元到10元不等,询价、挑选者络绎不绝。当看到顾客在平价月饼前犹豫不决时,导购小姐热情地走上前介绍说,要是送人,这里还有精装月饼。往年精装月饼的售价都在几百甚至上千元,而今年总体价格下调,一般都在200元左右,是馈赠亲友的佳品。“对于多数消费者来说,月饼仅仅是对亲友的一份祝福,不需要太花哨的包装。虽然确实很好看,不过月饼是用来吃的,不是用来看的,太花哨的包装实在没必要。月饼应该在今年瘦身的基础上,再瘦瘦身。”一位正在选购月饼礼盒的消费者对记者说。
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