家居用品:从商场走向专业卖场
北京的刘女士近来发现,比起逛商场,她现在更喜欢逛家居店。家中使用多年的餐具需要更换了,窗帘、沙发靠垫、床上用品、墙上的挂画、相框、水杯……家里的许多日常用品样式都显得比较陈旧,商场中层出不穷的时尚新款让她心动。而且,刘女士发现,大商场中出售的家居用品越来越高档,而大大小小的家居用品专卖店则如雨后春笋般冒出来,不但高、中、低档次的商品应有尽有,而且各种材质、风格、款式数不胜数。 如今,家居用品的消费人群不再局限于刚刚买房装修或刚成家的年轻人,随着人们生活水平的不断改善,追求时尚、个性和享受生活的理念正在被越来越多的人所接受,家居用品也随之受到大众消费者的关注。对刘女士这样的消费者来说,家居用品市场,无论是款式风格还是档次价位,都有了越来越多样化的选择,这也折射出我国家居用品市场近年来蓬勃发展,正迎来一个飞速发展的黄金时期。随着我国制造加工业的迅猛发展,家居用品呈现出的款式繁多、更新快等特点也日益彰显。 业内人士分析,近年来,随着人们家庭居住条件的改善,床上用品、餐厨用品和家居饰品作为新的消费板块,在人们的消费支出中占有越来越大的比例。过去,市场没有形成真正意义上的家居饰品行业,家居用品不被看做快速消费品,其销售一般分布在百货商场或超市的顶层和偏远角落。走进专业店的家居饰品也主要是伴随着家具行业、礼品业、鲜花、床上用品等分散式销售。如今,随着我国的房地产业的不断发展,居民生活条件的不断改善,各大中城市居民家庭用于装修及家居方面费用的不断上升,家居用品行业也开始飞速发展。 现在,床上用品、餐厨用具和家居饰品等家居用品也像家用电器一样从百货店和超市中剥离出来,成为独立的零售业态,已经成为一种必然趋势。在北京、上海、天津、广州、杭州等一些大、中城市,宜家、百安居等大型专业卖场相继开业。同时,各种风格和特色的小型家居用品专卖店则早已经成为街头常见的时尚小店,遍布于各大、中、小城市的商业区以及居民社区。而传统的大型综合商场也并未放弃这一商机,针对市场的这一变化迅速做出调整,细分市场和消费人群,大多将经销的家居用品定位在了比较高的档次上。 大商场——— 从传统实用 走向高端 家居用品走向专卖店销售已经成为一种趋势,传统的百货商场受到了越来越多的冲击。面对冲击,他们也在改变路线。消费者对于家居用品的需求在不断地提升,结实、耐用不再是人们选择家居用品的首要因素,具有环保、多功能、高科技而且外观新颖的家居用品日益受到消费者的喜爱,知名的国际、国内品牌以其研发、管理的优势迎合消费者品牌化消费的需要,逐步走进消费者的视线。 北京西单商场常务副总经理周京堂对记者说:“西单商场长期以来就非常重视家居用品的经营,在大卖场、超市等业态也在经营家居用品,价格竞争激烈的情况下,西单商场家居用品的经营思路是品牌化、环保型、高端化,实现差异经营,赢得了顾客的认可,也取得了很好的经营业绩。2005年初至今,家居用品的销售额一直呈现上升的趋势,2006年上半年家居用品的销售额较2005年同期增长了128%,是商场各品类中增长较高的品类。家居用品类占商场总体销售额的销售占比也日趋增长,最高可以达到6.6个百分点。在西单商业区,西单商场的家居用品也是经营业绩较为突出的。西单商场家居用品的品类、品牌也日渐丰富。现在经营的品类涵盖大小家电、厨具、餐茶具、床品、布艺、卫浴、摆件等;经营品牌从240个增长到320个,其中知名度较高的品牌有:拉歌诗蒂娜厨具、海尔电器、凯盛家纺、膳魔师厨具、多样屋卫浴、珍珠生活等。” 据悉,北京翠微大厦今年经营家电、家具的面积增加了1700平方米,这也是该商场此类商品几年来首次扩容,家居用品区新引进了10余个品牌,其中大多数是价格较高的高档品牌。与这些高档品牌相匹配的,是一间间相对独立的品牌展示间。相比热闹拥挤的连锁卖场,商场的购物环境更适合消费者进行比较和挑选。此外,北京百盛、SOGO、当代等商场今年也都在家居、家电方面大做文章。 业内人士认为,大型百货商场的优势是以商誉为核心的无形资本,包括多年来在消费者心目中建立的经营信誉。如果能够配以灵活的营销方式和现代的经营理念,无疑在下一步的商战中还将有所作为。 小型专卖店——— 从特色取胜到连锁经营 “由于邻近使馆区,来这里购物的外国人特别多。他们很喜欢有中国特色的家居用品。”一位在莱太花卉商城工作多年的门卫指着马路对面的一排小店说,由49间独具特色的小店组成的莱太花卉街,是与马连道茶叶街、东内餐饮街齐名的北京市特色商业街。 这里不仅有浓郁中国风情的家居用品,也有许多现代风格的家居饰品。画有中国青瓷图案的台灯,造型优美的玉雕、石雕、木雕,仿古家具、工艺毯等各类装饰用品在这里应有尽有。 如今,不但在大、中城市的著名商圈,即使在一些小城市的街头巷尾,也经常会看到各种风格的家居用品店。开在上海新天地的逸飞之家是一家以出售时尚家居产品为主的专卖店,这是一幢两层的小楼。一楼右侧,是个小巧而温馨的吧台。大厅里光线明亮而柔和,造型别致的花瓶、瓷器、餐盘、蜡烛等家居用品摆满了各个角落。还有一旁用五颜六色的艺术纸包装的香皂和形态各异的蜡烛,让人惊叹原本不起眼的日常用品也能变得如此可爱而精致。
开在北京万寿路地铁旁不远的“鱼西美屋”杂货铺是一间面积只有30多平方米的小店,主要经营欧洲乡村风格的家居用品。来购物的李女士在店里逗留了半个多小时,她对记者说:“店面虽然不大,但小东西不少,风格很朴实。”李女士买了一套西餐盘和一个藤编的小箱子。“类似的店还有很多,偶尔碰到就逛一逛,各种风格都想尝试一下。” 以特色取胜的小型专卖店由于经营成本低,如今越来越多,竞争也越来越激烈。比起大型专业卖场,小店往往可以针对不同的消费人群,走精品路线或低价路线,由于贴近消费者,可以紧跟市场潮流,对市场变化迅速作出反应。但由于店面小,而家居用品品类众多,小店的单店经营面积往往不足,品牌单一,对消费者的影响力较弱,因此,连锁化经营成为趋势。 “我们在全国已经开了10多家分店,还经常被一些家居杂志报道,有了一些知名度,经常有消费者找过来,也有一些人想开加盟店,我们也希望通过连锁经营来扩大影响。”鱼西美屋的经理屈丹对记者说。 北京工商大学经济学院洪涛教授认为,小型专卖店经营家居用品的优势是可以突出某一类家居用品的特点,来满足消费者的个性化需求,虽然店铺较小,但是具有较鲜明的特色,并能够提供专门的服务以满足用户的消费需求。小型专卖店经营家居用品,走连锁经营将是一种发展趋势,能够充分利用连锁经营的规模化优势,形成统一配货,降低成本,提高效益,增强竞争力,这也就是“特色+连锁”的优势。 大型专业卖场——— 从“硬装修” 到“软装饰” 家住北京市海淀区的丁侨英女士每到周末最喜欢去两个地方,一个是位于远大路的金源购物中心,这里不但有高、中档百货商场,还有大型超市及家装卖场,里面还有大大小小的以店中店形式出现的家居用品店、食品店、饰品店;另一个是位于四季青桥边的百安居,这里以大型超市和家装家饰卖场为主。这两个地方的共同特点是:交通方便,地上及地下车位很多,各类综合性商场及专业卖场十分齐全,想采购的东西基本都可以满足。同时,可供选择餐饮和娱乐设施很多,即使不购物,也可以带着孩子来玩上半天。 在这种大型购物中心,家居用品专业卖场已经成为不可或缺的组成部分。这也是大型城市的家居用品行业发展的一个趋势,跨国的大型家居卖场入驻国内加速。一些国外的大型跨国公司看好中国家居的巨大市场,如英国的百安居、瑞典的宜家等品牌都在上海、北京等地设立大型卖场。而国内许多商家也开始关注这一商机,但由于资金实力和市场经验尚显不足,还没有形成有较大影响的经营品牌。 随着消费者消费观念的日趋成熟和理性,追求家居的独特和个性逐渐成为潮流,“轻装修、重装饰”的消费理念广为消费者所接受。该理念倡导基础装修从简,重点在陈设装饰上下功夫,即减少硬装饰的使用,增加软装饰的消费。消费者理念的转变为家居零售业带来了新的发展契机。 消费者用于个性居室装饰的开支正大幅增加,而个性居室装饰是通过软装饰得以实现的,所以家居软装饰自然迅速成为新时尚。但传统的家装卖场往往以建材为主,一向注重硬装饰建材的销售,涉及软装饰的品种比较少,目前真正出售个性化产品、规模化经营的软装饰家居卖场还是少数,只有几家对市场反应灵敏的外资大卖场嗅到了商机。 一向以硬装饰销售为主的百安居首先宣布进军软装饰市场,在联合强势供应商的基础上将把软装饰占门店销售面积的比例提升至50%,而原来还不到20%;宜家则坚持自我设计理念,加大对软装饰产品的设计比例。 风格各异的品牌在大型卖场高度的集中,直接导致了价格的竞争,卖场网络的迅速渗透,将对百货商场及小型专卖店产生很大冲击。洪涛教授认为,大型专业卖场经营家居用品的优势体现在,能够增加家庭用品的商品种类,满足人们一站式购齐的需求,而消费者还可以享受到物美价廉的实惠。但大型家居卖场大而全的模式不能形成真正意义上的精品家居消费,一些高档家居用品与大卖场的风格不一致,这也成为各商家面临的课题,即如何进行自身调整,以满足精品消费需求。
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