爱华网对于特许加盟的态度,麦当劳一直持谨慎态度。此次开闸或许意味着与老对手肯德基的竞争又进入了一个新的阶段。
中国市场沉寂一时的特许经营市场,或许会因为麦当劳重开加盟大门而掀起新一轮热潮。南都记者调查了解,此前对加盟一直未作高调宣传的麦当劳,近日在公司官网上悄然开设全新的“特许经营”频道,里面详细介绍了特许经营的条件和申请方式。只要有200万元特许加盟费,投资者就有机会申请经营一家麦当劳餐厅。据麦当劳官方资料,目前全球3.2万家餐厅中,75%是特许经营,而在中国市场麦当劳餐厅接近1100家,仅6家为特许经营餐厅。麦当劳方面称,特许经营也将在未来成为推动中国麦当劳业务发展的重要因素。
加盟费从最高800万降至200万
关于麦当劳重启加盟,其实早在上月就有风声,麦当劳重庆2010年确定新开的门店会超过6家,而在此之前该公司的门店总数是13家,增速有望达到50%,而其中有相当数量为加盟店。上月,麦当劳亚太中东及非洲区总裁T im Fenton向南都记者透露未来三到四年,麦当劳在华门店数目有望倍增到2000家,外界猜测特许经营将是高速发展的助力。
正当外界认为麦当劳的特许加盟将在全国遍地开花时,公司层面对该特许加盟项目的消息反而低调起来。“我们仅在江苏市场开展小规模的特许经营试点业务,尚未确定在中国正式开展特许经营业务的具体时间表。我们的业务重心仍然是不断提升直营餐厅业绩与增强客户忠诚度。”29日,麦当劳给南都记者的回复称。
不过,麦当劳官网上“特许经营”频道对投资者的态度却是开放而积极的。记者点击“特许经营”频道中一项“参加说明会”,被告知仍在筹备中,不过对于特许经营的条件和细则就描述得非常清晰。首先,投资者向麦当劳支付的加盟资金不少于200万人民币,而且是申请人必须自己个人拥有足够的财力,而不允许合伙投资。假如投资者资金不足,麦当劳称公司不提供任何贷款,不足的资金部分,将由被特许人向银行借贷。除了特许入门费,投资者还需购置厨房设备,以及保证金。另外,移交餐厅后,还需定期支付特许经营费等费用。
“麦当劳与肯德基1996年前后就曾开出800万元经营一家快餐店的条件,现在从200万元入门费来看,这个门槛大大降低了。”华南第一商业网总裁黄华军告诉南都记者。“但是麦当劳对投资者的培训要求却未降低,要求投资者有9-10个月时间接受麦当劳的全职培训,培育事业忠诚度。”黄华军称。
麦当劳方面指出,目前特许经营合同期限一般为10年,如果在经营期内,被特许人及餐厅经营情况达到公司各项标准要求,可考虑再续签。“在特许经营合同期限方面,麦当劳显得比较审慎,并未如外界所料合同选择为较长的20年。因为中国特许经营的相关行业法律还不太健全,较长的合同期,对双方都有一定风险。”国内特许经营资深人士胡志方(化名)告诉记者。“10年合同期也正常,因为目前中国的商业物业与业主的租赁期一般为8年,麦当劳与加盟商的合同不应比这个期限长太多。”黄华军称。
一线市场快餐行业竞争加剧
对于特许经营店的选址,麦当劳坚持由自己主导。麦当劳确认,在中国指定地区的特许经营方式是转让一家已在营运中的成熟麦当劳餐厅,所以被特许人经营哪家餐厅,也由麦当劳所指定的。
“麦当劳主打一线城市,包括加盟店也聚焦在大城市发展旺地。而肯德基的加盟店比麦当劳多,大多选择在二三线城市开店。”黄华军告诉南都记者。
虽然麦当劳称目前只在江苏试点,但记者了解到,重庆、北京等地特许经营步伐已经迈开。“这意味着在洋快餐林立的市场,将有新一轮大战即将展开。”胡志方称。
对于老对手麦当劳的新动作,肯德基方面的回应显得比较保守,“由于上海总部负责人出差在外,未能配合提供相关讯息”。对于肯德基加盟店占总店数的比例等问题,至记者截稿前未获得答复。
