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饮品消费的黄金时代已经来临，这本书可能就是你人生事业的一个新起点。
开店创业者的行动指南，攫取第一桶金的财富导航图。
饮品店投入少，门槛低，只要掌握了诀窍就会是一个非常有前景的事业。
书名：从无到有拥有自己的饮品店
作者：任仲才
书号：978-7-111-31380-9
定价：32.00元
【内容简介】
1. 开店创业已成为越来越多的年轻人开展自己事业的首选项目之一。
2. 饮品店的特点是投资小、利润高，是年轻人实现创业之梦、体现人生价值的重要平台。不论你选择加盟还是自创方式开店，在开店之前做一些充分而细致的筹备是必需的。
3. 本书会教您如何选择适合自己的饮品店，如何计算成本和预期收益，如何选择店址，如何轻松办理这类证件，如何打造自己的特色店，以及如何做个轻松赚钱的饮品店老板，在本书的后半部分作者还专门提供了各类饮品的制作方法。
4. 本书将在轻松阅读之余将您如何从无到有拥有自己的饮品店。
【作者简介】
任仲才：男，1984年生于山东省临沂市。2007年毕业于吉林大学微电子系。喜欢读书，在校时曾开过饮品店，具有一定的实战经验。现从事编辑工作。主要作品有《李嘉诚做人经商取舍之道》、《培养孩子好习惯》、《有一种策略叫忍让》、《做人不要怕，做事不要悔》、《一天一做365个思维游戏》。
目录
上篇开店前的筹备一、先确定开一家什么样的饮品店
饮品的种类及特点
小饮品店里的大文章
地域特色就是饮品店的特色
夜生活的好去处——酒吧与啤酒屋
小资风情的咖啡店
悠闲舒适的茶馆
饮品店经营类型各有不同
二、计算你的投入成本和预期收益
盘点你可动用的资金
加盟、房租的实际考察
估算饮品店的造价及装饰公司的选择
列出最期望的收益和能承受的最坏情况
三、选对饮品店位置至关重要
店址的选择千万不可马虎
评估客流量以及消费能力
选址成败的主客观因素
理想路段的选择
几种可供参考的选址方法
四、独创或者是加盟
独资经营方式
合伙经营的利弊
连锁经营分类
加盟品牌选择技巧
特许加盟评估
加盟有哪些流程
五、轻松注册，快捷办证
饮品店开业申请流程
饮品店要办理的几个证照
如何进行饮品店的工商登记
饮品店如何纳税及合理避税
中篇打造自己的特色店
一、空间的规划设计
活用行业特性进行规划设计
空间的设计
饮品店样品的陈列方法
二、营造幽雅的氛围
巧妙运用室内外光线照明
音乐彰显品位
饮品店色彩艺术的运用
营造幽雅的文化氛围
三、让人过目不忘的门面与招牌
饮品店的外观设计
给饮品店起一个有个性的名字
招牌设计学问多多
四、有特色的饮品成就有特色的店
饮品的口味决定顾客满意度
人无我有，人有我优
制作更动人、更有趣味的饮品菜单
挖掘饮品的外延价值
五、组建优质的服务团队
饮品店最需要的人才——饮品技师
如何招到最优秀的人才
用人性化的管理留住你的核心团队
有效激励你的团队发挥最好的服务水平
下篇做一个轻松赚钱的饮品店老板
一、注重饮品质量，把好原料关
原料采购切不可大意
明确原料采购的职责
制定科学的原料采购管理流程
了解原料采购方法
原料的验收与储存
品牌意识的建立及劣质饮品的鉴别方法
二、重视店内的环境卫生
注重饮品的卫生
饮品店环境卫生的重要性
加强对店员的卫生管理
把饮品安全管理到位
餐具卫生管理
饮品卫生管理
三、好员工是培训出来的
培训是回报最高的一项投资
制订完善的培训计划
将培训工作落到实处
员工培训的方法
员工培训的激励
四、控制成本，增加效益
饮品原材料成本的控制
各项管理费用支出的控制
人力成本的控制
制定科学的成本控制策略
五、健康运营，规范管理
诚信经营，童叟无欺
规范健康的财务管理 1
促销活动不可盲目而为
附录
附录一特色饮品的制作方法
附录二冷饮食品卫生管理办法
附录三餐饮业职业经理人认定条件
