爱华网“好又多垮了？”“好又多被收购了？”近段时间坊间不断盛传各种猜测，随着前段时间沃尔玛和好又多双方回应，沃尔玛终于确定收购好又多35%的股权。 洋超市的高调进入，不停打压本地连锁超市的生存空间。不大的成都市场，家乐福来了，沃尔玛来了，麦德龙也来了......零售行业是开放程度最高的领域之一，本土超市在与洋超市的竞争中节节败退，同时又受到快速崛起的连锁便利店的夹击，疾速失去了辛辛苦苦挣得的生存空间。本土中小型超市生存空间在哪？是应该血拼主流商圈还是进入社区？是与大超市拼价格还是比个性化服务？ 价格差异是否首要原因 洋超市竞争的法宝就是低价，本土超市在进货环节上成本控制能力远远比不上巨头。洋超市的价格总体比本土超市要低一些，并因此分流了相当一部分本土超市的顾客。记者在家乐福光华店采访到一位市民，她告诉记者自己家住广福桥，特地坐车到家乐福来购物。广福桥附近有好又多、人人乐、红旗、互惠等中型超市，这位市民为何要舍近求远？她告诉记者：“家乐福的生鲜产品更多，价格更便宜，就算多走点路，也愿意到这里来买，节约一点算一点。”看来对于每天买菜的人来说，如果猪肉价格每斤上涨1毛钱，他们购买欲望就会打折扣。逛超市的顾客无论贫富贵贱，对商品的价格非常敏感是一致的。 但是，中国西部地区最具规模的连锁企业红旗超市的董事长曹世如表示：“价格并不是本土超市最大的压力。本土超市也有比外资超市价格更低的商品，最大的压力来自对手商品品种的丰富和购物环境。但本土超市可以发展自己独有的特色。红旗超市目前拓展了多元化服务，包括红旗连锁－富士数码冲印、红旗连锁－蜀安驾校报名点及提供电话购物、网上购物、送货上门等一系列便民、利民的优质服务项目，力求使红旗成为消费者的好邻居，这些都是本土超市走出的特色路线。” 确实，家乐福的品种据说多达5万多种，从大件的空调、彩电到细小的针线、电池，能想到的东西几乎都有出售。而本土超市的卖场规模一般都没有洋超市大，经营品种远远达不到大型商场的数量，只能在经营品种上拾遗补缺，很难实现“一站式”购物的目的。 按照“零售业成功的Ｅｓｔ理论”创始人诺姆·麦克米伦的理论，零售商制胜的关键在于它必须要在某一方面对特定的顾客群体做到最出色。其中包括：廉价、便利、快速、丰富、流行五个要素。沃尔玛虽然给人“天天平价”的印象，家乐福虽然商品齐全，其实它只是在五个要素中强化了某一种，从而牢牢抓住了消费者，其实本土超市同样可以选择洋超市忽略的要素，深入某一类细分人群，展开自己的特色经营。 社区超市，让购物变得方便 近年来随着卖方市场向买方市场的转变，零售业态目标客层进一步细分，业界开始重新洗牌，超市关门、开张不断上演，许多超市的生命周期仅仅只有三五年。这给人留下了本土超市太脆弱的印象。一位长期从事零售业管理的超市高层认为，曾经倒闭的许多超市经营者，开设超市的主要目的是投机，有的甚至打着超市的幌子恶意圈钱，他们的心思根本没有放在怎样提高自身的竞争力上，而是挖空心思如何多捞一票后抽身走人。这样的超市倒闭是很正常的。其实不管成都市场来了多少零售巨头，本土超市依然能找到自己的生存空间。其关键在于创新，走出自己的特色和差异化之路。 零售巨头一般都选择一个城市的主要商圈落户，本土超市如果与他们正面碰撞，胜算肯定很低。如果化整为零，进入社区，在消费者家门口开店，那将在购物便利上占据优势。住在双楠路的王先生表示，他购物大都在人人乐超市，因为距离很近。如果跑到别的超市购物，即使省点钱，但也浪费了不少时间，而且还要花费来回的路费。住在海椒市的刘女士表示，她选择小区门口的小超市购物，因为那里可以免费送货上门。这些市民都表示，不会到离家比较远的超市购物，去较远的超市购物除了会耽误时间和金钱，拎着很多东西回家也比较麻烦。
现时中国城市居民主要还是靠公交车、自行车、甚至步行为最主要的购物出行手段，与以家庭汽车为主要购物工具的欧美有着本质的区别。大卖场的超低营销策略会吸引众多“廉价倾向”的消费者，但国内落后的交通工具会使许多消费者牢骚满腹——大卖场购物长途跋涉的体力和精力成本有时远大于优惠价格成本、说明大卖场与中小超市的目标客层也存在一个分水岭。而且目前成都的大型超市还处在跑马圈地、培养客流阶段，并未形成寡头独大的局面，新开的超市对原有超市附近的顾客的吸引力、影响力均有限，同时相对于成都1000多万人口来说，拥有的大型超市还不算多，即使扣除购买力的因素，市场也远未饱和，还有很多成熟的居民区周围存在着空白点，等待着商家去占领，可以说，大型超市进社区的效果要比在市中心好得多。 "软硬兼施"才是超市出路 随着竞争的纵向深入，超市在不断改善商品品种的丰富程度、购物环境的优越性等硬件设施的同时，服务也亟待提升。“自选超市，商品可以自选，但服务不应该是空白。”一位消费者这样告诉记者。 在本土某超市里，一位市民告诉记者：“日前我在一家超市买茶叶，拿了一盒普洱茶问服务员，这是生茶还是熟茶？服务员竟然一脸茫然地表示不知道。再问他哪种绿茶比较好，他竟然叫我自己找。”消费者对商品不了解，销售人员要么照说明书念一遍，要不就干脆说不清楚，这种情况并不少见。如今消费者在超市购物都是自助完成，超市的售货员大多变为简单的“看场员”，久而久之，尽管超市的硬件设施越来越高档，但人性化的服务却被忽视了。其实，服务质量的提高是永无止境的。任何外来零售巨头都有一个本土化的过程，本土超市更熟悉本土顾客的消费习惯，在提供更加人性化、民俗化的服务上拥有先天优势。我们的本土超市应该抓住自身的优势，用特色化、人性化经营来抵消洋超市的低价优势。如果本土超市能做到这几点，也会拥有与“狼”共舞的本钱。
