爱华网很多人把超市叫做品类杀手，为什么呢？这是基于超市的销售特点而言的。超市在某个时间段内，为了提高卖场的人气和销售业绩的需求，就会不惜牺牲某一类商品的利益，来满足超市卖场的整体利益。我们知道，小家电产品在超市中并不占主导地位，因此，其往往会被超市类为被牺牲利润的品类。我们经常看到99元的电磁炉，这样的产品的质量如何保证？但是为了聚拢更多的人气，超市还是会采购低价格的小家电产品。 尽管小家电并不是超市的主要品类，但是从市场的分额看，在一二级市场中，小家电在超市销售分额远高于家电连锁和百货等其他的渠道。某知名小家电品牌的分析中，超市是其最大的零售业态，占有49.5%的份额，并且周平均单店销量远远高于百货和家电连锁。 那么超市到底给小家电行业带来了什么呢？家电连锁在小家电的销售商应该向超市学习什么？ 首先是对于品类的管理。我们在家电连锁的卖场中发现，每个品牌的出样达到60款，但是真正占销售分额的型号往往只有8款左右。也就是说，不到20%的机型承担了80%以上的销售。在这样的情况下，卖场的空间被浪费，资源被闲置。这说明，家电连锁对于品类的管理还比较粗放。反观超市中，小家电的出样的款式比较单一，但是每个机型的销售量都非常可观。因此，家电连锁要在卖场品类的精细化管理上向超市学习。但是这个问题也牵涉到家电连锁的定位上。如果我们是差异化的定位，就按照现在的方式经营；如果我们要跟超市学习，那家电连锁与超市的同质化矛盾就出现了。 2月份国美共零售了某品牌电饭煲56828台，单店周零售18.36台；家乐福零售47637台，单店周零售达85.07台；苏宁零售36781台，单店周零售18.65台；其它单店周零售较高的系统还有大润发、沃尔玛、麦德龙，都是超市类系统。 其次是终端的控制问题。这是家电连锁要与超市同质化的要素之一。超市的管理是非常复杂的，产品品种多，管理的难度大。因此，超市的销售控制权在卖场自己的手里。反观家电连锁，他们的卖场中都是厂家派驻的促销员。既增加了管理的难度，对于销售的掌控权也比较弱。 还有一个就是陈列方式。超市的商品陈列是按照品类规划，所有同类的产品摆放在一个货架上；而家电连锁是按照品牌，同一个品牌所有的商品集中在一个展柜上陈列。这也是导致家电连锁厂家自派导购员的主要原因之一。这是一个利润中心的确定的问题。为了提高门店的空间利用率和管理的效率，家电连锁已经开始尝试商品按照品类进行陈列的方式。如小家电产品，其产品的同质化比较严重，各个品牌差异化产品并不突出，价格差异也不大。因此按照品类进行陈列室完全可以的。但是，也不是所有的家电产品都适合这种陈列方式。例如，一些高端的产品，只有以品牌的形式才能够展示其独特的地方。而手机等商品则适合按照品牌+品类的陈列方式。一方面各个品牌有自己的展示区，另一方面，卖场按照其特有的意义给予新的划分。如商务手机、女士手机等等。这样可以明显地提高营运的效益。 另外，家电连锁的采购人员的专业采购水平也是有待于提高的。以今年的32寸液晶电视为例，专业的采购人员根据各个主要上游企业的生产状况，可以预测市场中各种型号的产品的流行趋势，哪个型号在哪个时段会缺货，商品的价格走势等等。从而做到及早备货、出货。这些专业的采购就像期货市场的操盘手，对行业敏感。 还有就是超市都是经销商与卖场合作的模式。家电连锁在很多品种中已经实现了厂家直营。而超市虽然也会跟厂家有这样的合约，但是供货、促销等具体的操作还是由经销商来做的。这样既体现了整体性，也可以灵活的适应市场。 同时我们也要看到，超市对于家电类产品的一种掠夺式的市场开发。一个产品一旦进入了超市，就意味着其价格很快会跌入谷底。39元的电饭煲，29元的电风扇等等，都是通过透支资源才能够做到的。消费者用较低的价格购买到的商品，厂家的市场份额的到了提升，卖场的销量确实实现了最大化。但是作为低价格的倡导者，超市对于行业的负面影响也是很明显的。
同时，可以肯定的是，家电连锁一定要在专业上突出自己的特色。
