现在开餐厅,恐怕最大的成本就是房租。所以,很多餐饮企业动起了在负一楼开店的脑筋。因为负一楼人流量也比较大,但房租要比一楼便宜很多。但是,在负一楼开店有个致命的问题,就是空气不好,弄得很多客人不愿意去吃饭,让餐厅老板对负一楼敬而远之。不过,江北区有个叫潘枫的人通过一种装置,解决了负一楼空气不好的问题。眼下,他开在负一楼的店生意爆好,还想出售这种空气净化设备赚钱。
想开餐厅又怕租金贵
潘枫是江北区人,一直想创业开个餐厅,总在做着“能在黄金地段找到个租金便宜的店面”的美梦。跑了很多地方,觉得要满足这样的条件,只有选负一楼的门面最合适。
经过对几个黄金地段的调查,潘枫发现负一楼的租金比一楼便宜40%左右,有的甚至便宜一半。不过,在负一楼开的餐厅,因为空气不好,很多店食客都稀稀拉拉。相比较而言,一楼的餐厅生意好得多,空气好肯定也是原因之一。所以,大多数老板人宁可付出高租金,也要在一楼开店。只是,在一楼开店租金成本比负一楼大很多,经营压力非常大。
潘枫知道,因为门面租金的原因,想在繁华的地段租负一楼开店的人很多,那他们怎么解决“空气不好”这个问题呢?
去上海、浙江、广东等地考察,他发现在沿海城市负一楼跟一楼的门面租金悬殊更大,有的负一楼门面的租金价格仅是一楼的四分之一,更多的人想在负一楼开餐厅。
沿海取经选址负一楼
考察中,潘枫发现,沿海有的餐厅解决了这个问题,通过一个外表看似鱼缸的装置,能让负一楼的空气跟一楼一样好。于是,他多番论证后引进了这个“鱼缸”。
他称,这个装置表面看只是一个安在顶上的鱼缸,但实际上是一个能产生负氧离子的高科技装置,可以让室内空气质量得到极大改善。
正好此时南坪万达广场开始招商,租金价格一楼每平方米180元左右,负一楼118元左右。靠着对“鱼缸”的信任,他在负一楼选租了500平方米,开了一家时尚餐厅。另外,花40多万元引进了“鱼缸”。
他为记者算了一笔账:每平方米每月节约60元,500平方米一月就节约3万元租金。一年多一点,就能将40多万元的投资收回来了。而餐厅至少要开5年,相当于另外还要节约100多万元。
生意走红打算卖“鱼缸”
与他同时在负一楼开业的餐厅有很多家。安了空气净化装置后,为了显示与其它餐厅的不同,潘枫买了一台空气检测仪放在店门口,客人一进门,就能看到空气状况。由于安装了“鱼缸”,空气质量数据总是很好,这样,用餐的客人非常放心。
很多市民还是头一次在餐厅看到这种净化空气的“鱼缸”,都觉得很奇特。加上安了“鱼缸”后,店里的空气质量确实比较好,不少市民还带人来吃饭,餐厅的生意越来越好。
与此同时,来参观这个“鱼缸”的同行也越来越多,有人还向他打听,也打算购买这种净化空气的设备。
由于来咨询“鱼缸”的人越来越多,潘枫想,在经营餐饮的同时,也可以借自己的餐厅做样本,在餐厅代理出售这个设备。于是,他打出招牌,称“凡是想在负一楼开店而需要空气净化装置的,他都可以把装置介绍给同行”。
成本收益分析》》
房租:在负一楼开店,租金只有一楼的三分之二左右。以繁华地段300平方米小店为例,一楼每月每平方米租金在150元左右,负一楼为90元左右。
空气净化投入:根据面积大小,装“鱼缸”需要20-40万元左右。
支出:装了净化空气的鱼缸,每月能节约房租1万8千元左右,一年就能将门面费节约回来。
收益:出售空气净化装置,纯利润大约在3%左右。
主持人语》》
无心插柳柳成荫
有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。潘枫的创业思路颇有些曲折,对于普通创业者来说,也很具启发性。
开餐厅本来不是什么稀奇事,但潘枫为了节约成本,把餐厅开到了负一楼。这一下,为负一楼餐厅引入的鱼缸空气净化器成为了他创业的转折,也成为了许多在地面层以下开店的老板们的首选。
这不由让人想起了美国西部淘金热时,那个卖铁楸和卖牛仔裤的生意人。最后,所有淘金的人都破了产,只有那些卖铁楸和牛仔裤的家伙发了财。
所以,在创富道路上,不要把自己的思路局限起来,而应该广开创新思路,多想几种创新的赚钱模式。
创富秘籍》》
转向开卖“鱼缸”
现在,太多的人都在想开餐厅赚钱,而潘枫却通过一个偶然的机会在开餐厅的同时开始卖净化空气装置,帮老板们节约门面钱。这样一来,很多开餐厅的老板都有可能购买安装这种设备,这也许就给了潘枫一个卖净化空气装置赚钱的机会。
事实也印证了这样的判断。据潘枫说,他的店才开业一个月,前来咨询空气净化装置的已经有几十个人了。看来做这个生意前景不小,说不定更有搞头。于是,他已经借自己的餐厅做样本,开始推广起这种设备来。
网友评论》》
飘渺:那个鱼缸是个空气净化装置啊?我就说怎么那么奇怪,居然挂在天花板上。不过多好看的,当成个装饰也别具一格。
汉莎:很多餐厅空气都不好,我建议一楼的餐厅也要装上这种空气净化装置。那样吃饭才会觉得气氛好。
十九:卖鱼缸式的空气净化器确实很聪明,现在城市里污染大,这种东西越来越受欢迎了。